Пряные консервированные персики рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Консервирование

Калорийность: 45 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 10г

Ингредиенты для пряных консервированных персиков на 2 порции :

Рецепт приготовления пряных консервированных персиков по шагам

Шаг 1
Пряные консервированные персики рецепт с фото 1-го шага
Пряными консервированные персики получаются за счет использования при приготовлении таких ароматных специй как бадьян и корица. Причем добавлять их лучше в целом виде. Кроме того, благодаря ванильной эссенции персики также приобретают очень приятный аромат и тонкий ванильный вкус. Для начала нужно помыть и просушить зрелые, но не мягкие фрукты.
Шаг 2
Пряные консервированные персики рецепт с фото 2-го шага
При помощи острого ножа или овощечистки освободить их от кожицы, предварительно разрезав пополам и удалив косточку.
Шаг 3
Пряные консервированные персики рецепт с фото 3-го шага
Для двух литровых банок консервированных персиков нам понадобится одна палочка корицы и одна звездочка бадьяна, которые нужно разделит напополам.
Шаг 4
Пряные консервированные персики рецепт с фото 4-го шага
Перекладываем половинки персиков в стеклянные банки, которые предварительно обязательно нужно простерилизовать любым удобным способом. Крышки для закатки тоже нужно термически обработать. Добавляем к персикам пряности и заливаем кипятком.
Шаг 5
Пряные консервированные персики рецепт с фото 5-го шага
Оставляем персики в воде на десять минут, прикрыв крышками.
Шаг 6
Пряные консервированные персики рецепт с фото 6-го шага
Затем сливаем жидкость обратно в кастрюльку и добавляем в нее сахар. Доводим до кипения, выключаем огонь и добавляем ванильную эссенцию - буквально пару капель – и все перемешиваем до растворения сахара.
Шаг 7
Пряные консервированные персики рецепт с фото 7-го шага
Горячим сиропом заливаем персики и сразу же закупориваем банки. Переворачиваем их и укутываем до остывания. Зимой пряные консервированные персики отлично подойдут для украшения готовых десертов или в роли легкого сладкого перекуса.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Персик
14
2
143
675
Сахар
0
0
96
383
Вода
0
0
0
0
Лимонная кислота
0
0
0
0
Бадьян
0
0
1
3
Корица
0
0
1
5
всего в блюде:
14
2
241
1066
всего в 1 порции:
7
1
121
533
всего в 100 граммах:
1
0
10
45

автор рецепта:

дата публикации: 25.08.2013

просмотров: 4307

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...