Простой кекс на йогурте рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для простого кекса на йогурте на 8 порций :
Рецепт приготовления простого кекса на йогурте по шагам
Предлагаю вариант простого в приготовлении и экономичного кекса. Для начала просеем муку с разрыхлителем и солью в отдельную миску. Подготовим йогурт (у меня был вишневый), масло и яйцо - они должны быть комнатной температуры.
Взбиваем масло до пышности, добавляем сахар и взбиваем до увеличения в объеме в 2 раза.
Затем добавляем яйцо и взбиваем на низкой скорости. В полученную массу вносим половину сухой смеси и перемешиваем не долго до увлажнения муки, затем половину йогурта и опять перемешиваем не долго. Добавляем оставшуюся муку, перемешиваем до увлажнения муки и выливаем оставшуюся жидкость. Вносим ягоды по вкусу (у меня была брусника) и парой движений вмешиваем их в тесто. Тесто выливаем в застеленную пергаментом форму.
Выпекаем в разогретой до 205 градусов духовке до готовности (я проверяю тонкой деревянной палочкой). Ориентировочное время выпечки - 40-50 минут. Если кекс начнет сверху быстро поджариваться, прикрыть пекарской бумагой.
Кекс получается в меру влажный, в меру сладкий и очень воздушный.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
22
3
140
668
Сахар
0
0
200
798
Масло сливочное
0
54
1
486
Фруктовый йогурт
7
3
17
118
Куриное яйцо
7
6
0
86
Разрыхлитель теста
0
0
2
8
Пищевая соль
0
0
0
0
Ягоды
1
0
8
42
всего в блюде:
37
66
368
2206
всего в 1 порции:
5
8
46
276
всего в 100 граммах:
5
8
46
276
