Простой шоколадный бисквитный пирог рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: пескетарианство
Кухня: Европейская
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для простого шоколадного бисквитного пирога на 8 порций :
Рецепт приготовления простого шоколадного бисквитного пирога по шагам
Простой шоколадный бисквитный пирог — спасёт вас, если внезапно нагрянули гости, а у вас ничего нет к чаю. Так же удачно впишется в праздничный ужин или в качестве десерта в обычный день. Готовится из самых простых и доступных продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике любой хозяйки. Если вдруг у вас не оказалось какао порошка, подойдёт напиток Несквик, но в этом случае количество сахара в рецепте нужно уменьшить. Так же можно растопить шоколадку, лучше горькую, заменив какао. Для приготовления пирога возьмём продукты по списку, соль можно заменить на обычную, разрыхлитель так же можно заменить гашеной пищевой содой.
Первым делом просеем муку в глубокую миску, в которой будем замешивать бисквит.
Так же просеем в муку какао-порошок.
Хорошо перемешаем какао и муку, добавим половину чайной ложки разрыхлителя и щепотку соли, все перемешаем.
В другую глубокую миску разобьем четыре яйца и добавим три желтка, белки от трёх яиц уберем в холодильник, нам они не понадобятся в этом рецепте.
Добавим сахар в яйца, хорошо перемешаем и отправим на водяную баню, не переставая мешать, до тех пор, пока не растопим сахар в яйцах.
Дадим немного остыть яйцам, добавим столовую ложку ванильного сахара и при помощи миксера хорошо взобьем яйца. Масса должна увеличиться минимум в три раза.
Аккуратно при помощи лопаточки в три приема добавим яйца к муке, перемешаем спокойными, плавными движениями снизу вверх. Должна получиться однородная масса без комочков.
Сливочное масло растопим на медленном огне водяной бани.
Аккуратно вмешаем масло в тесто, круговыми движениями не взбивая.
Промазанную маслом форму застелем бумагой для выпечки и выльем тесто. Отправим выпекаться бисквит в предварительно разогретую духовку 190 градусов на 30-40 минут до готовности. Готовность проверяем деревянной палочкой к ней ничего не должно прилипнуть. Если тесто еще влажное, отправтье выпекаться еще на несколько минут.
Готовый пирог вынимаем из духовки, даем остыть и освобождаем от формы.
При желании пирог можно украсить сахарной пудрой, ягодами или тем, что есть у вас под рукой. Пирог готов к подаче. Желаю вам приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
22
3
140
668
Куриное яйцо
28
25
2
345
Яичный желток
10
19
1
215
Масло сливочное
0
66
1
598
Какао-порошок
10
6
4
116
Сахар
0
0
220
878
Пищевая гималайская розовая соль
0
0
0
0
Разрыхлитель теста
0
0
1
4
Сахар ванильный
0
0
24
103
всего в блюде:
70
119
393
2927
всего в 1 порции:
9
15
49
366
всего в 100 граммах:
8
14
46
343
