Пряники медовые с мятной глазурью рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Русская
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для пряников медовых с мятной глазурью на 8 порций :
Рецепт приготовления пряников медовых с мятной глазурью по шагам
Чтобы приготовить медовые пряники с мятной глазурью, буду использовать такие ингредиенты: мед натуральный, воду, маргарин, куриное яйцо, корицу, мускатный орех молотый, муку пшеничную, разрыхлитель теста, сахар, молоко, мяту сушеную. На водяной бане соединяю мед натуральный, маргарин, воду. Довожу до температуры 70 градусов, при этом хорошо мешаю. Снимаю с водяной бани. Остужаю в прохладном месте.
Муку пшеничную просею через сито, добавляю в муку разрыхлитель, корицу, мускатный орех. Ввожу в кастрюлю с медовой смесью. Замешиваю мягкое тесто. Муки может уйти немного больше.
Делю тесто на четыре половины. С каждой формирую жгут. Жгут нарезаю на порционные кусочки. С каждого кусочка скатываю шарик.
Противень застелю пергаментом, Выкладываю шарики в форму. Отправляю в горячую духовку на 180 градусов на 30-40 минут. Пока пекутся шарики, приготовлю глазурь.
Смешаю в кастрюле молоко и сахар. Ставлю на огонь. Довожу до кипения. Уменьшаю огонь, ввожу мяту. Увариваю, пока капля сиропа не будет растекаться.
Выкладываю на решетку и отправлю еще на минут 10 в горячую духовку для подсушивания. Если вы не спешите, можно подсушить при комнатной температуре.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мед натуральный
1
0
157
578
Вода
0
0
0
0
Маргарин
0
83
1
744
Куриное яйцо
7
6
0
86
Мука пшеничная
65
8
419
2004
Разрыхлитель теста
0
0
2
9
Сахар
0
0
225
898
Молоко
4
4
6
75
Мята сушеная
1
0
2
9
всего в блюде:
78
101
812
4403
всего в 1 порции:
10
13
102
550
всего в 100 граммах:
6
7
59
320
