Пряное печенье рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 10 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для пряного печенья на 10 порций :
Рецепт приготовления пряного печенья по шагам
Пряное печенье - это ароматная выпечка, которая отлично сочетается с чаем, кофе, какао или даже молоком. Печенье получается лёгким, хрустящим, в меру сладким и очень вкусным. Для его приготовления сначала в глубокую миску просеиваем муку. Холодное сливочное масло для удобства нарезаем кубиками и перекладываем его в муку. Руками смешиваем муку с маслом, чтобы тесто получилось похожим на песок. Убираем его на время в холодильник.
В чаше миксера смешиваем сахар и яйца. Должна получиться гладкая пышная масса.
В сахарно - яичную смесь добавляем по одной чайной ложке корицы, молотого имбиря, кардамона и мускатного ореха и ещё недолго перемешиваем.
Переливаем полученную смесь в муку с маслом и вручную замешиваем тесто.
Тесто должно получиться мягким. Если оно прилипает к рукам, можно добавить совсем немного муки. Укрываем тесто плёнкой и убираем в холодильник, примерно на 30 минут.
Тесто раскатываем в пласт толщиной 2 - 4 миллиметра. Формочками или стаканом вырезаем различные фигурки или круги. Можно просто нарезать тесто на ромбики.
Выкладываем фигурки на противень на бумагу или коврик для выпечки на небольшом расстоянии.
Выпекаем при 180 градусов минут 10 - 15, пока печенье не подрумянится.
Пока печенье горячее, посыпаем его сахарной пудрой. Оставляем печенье остыть и подаём к столу. Приятного чаепития!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
32
4
210
1002
Масло сливочное
1
165
2
1496
Сахар
0
0
100
399
Куриное яйцо
14
13
1
173
Корица
0
0
3
13
Имбирь сухой молотый
0
0
2
10
Кардамон
0
0
1
6
Мускатный орех молотый
0
1
2
21
всего в блюде:
47
183
321
3120
всего в 1 порции:
5
18
32
312
всего в 100 граммах:
6
25
44
431
