Пряный жерех с шалфеем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 94 кКал

Белки: 15г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для пряный жерех с шалфеем на 6 порций :

Рецепт приготовления пряный жерех с шалфеем по шагам

Шаг 1
Пряный жерех с шалфеем рецепт с фото 1-го шага
Отличный вариант с интересной подачей - это запеченный пряный жерех с шалфеем. Запекать эту рыбку будем в фольге порционно. Рыбка получается пряной и ароматной, а мясо сочным. Прежде всего нужно почистить свежую рыбу и нарезать её порционно. Из 1,5 килограммовой рыбы получается 6 рыбных стейков.
Шаг 2
Пряный жерех с шалфеем рецепт с фото 2-го шага
Подготавливаем ингредиенты. Трем корень имбиря. Его нежно 2 ч.л. Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Шаг 3
Пряный жерех с шалфеем рецепт с фото 3-го шага
Лимон нарезаем колечками средней толщины.
Шаг 4
Пряный жерех с шалфеем рецепт с фото 4-го шага
Берем кусок фольги и смазываем его растительным маслом. Делаем подушку для рыбного стейка. На фольгу кладем полукольца репчатого лука
Шаг 5
Пряный жерех с шалфеем рецепт с фото 5-го шага
На лук кладем стейк жереха. Посыпаем со всех сторон обильно солью. Перчим. Сверху посыпаем натертым имбирем. Также кладем несколько листиков чабера и 1-2 листика шалфея. Шалфей содержит большое количеством эфирным масел, поэтому злоупотреблять большим количество не нужно.
Шаг 6
Пряный жерех с шалфеем рецепт с фото 6-го шага
Сверху кладем дольку лимона и заворачиваем рыбку в фольгу.
Шаг 7
Пряный жерех с шалфеем рецепт с фото 7-го шага
Готовую рыбу складываем в сковороду. Запекаем рыбу в духовку, при температуре 180 градусов 40 минут.
Шаг 8
Пряный жерех с шалфеем рецепт с фото 8-го шага
Готовую рыбу подаем порционно замотанной в фольгу. Приятного аппетита

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Жерех
188
26
0
986
Лимон
1
0
2
26
Подсолнечное масло
0
10
0
90
Пищевая соль
0
0
0
0
Шалфей
0
0
0
1
Чабер
0
0
0
5
Перец черный молотый
0
0
0
3
Лук репчатый
2
0
12
62
Корень имбиря
0
0
1
1
всего в блюде:
191
36
15
1174
всего в 1 порции:
32
6
3
196
всего в 100 граммах:
15
3
1
94

автор рецепта:

дата публикации: 02.10.2014

просмотров: 3955

Похожие рецепты

Похожие рецепты не найдены

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...