Пшенная каша с тыквой в горшочке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: лакто

Кухня: Русская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 73 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для пшенной каши с тыквой в горшочке на 6 порций :

Рецепт приготовления пшенной каши с тыквой в горшочке по шагам

Шаг 1
Пшенная каша с тыквой в горшочке рецепт с фото 1-го шага
Пшенная каша с тыквой в горшочке - очень вкусное, полезное и ароматное блюдо в лучших традициях русской кухни! Раньше я готовила это блюдо без добавления сметаны, а пшённую крупу вместе с тыквой предварительно отваривала до полуготовности в молоке, но недавно решилась на эксперимент и изменила технологию приготовления, и теперь вряд ли стану готовить иначе, потому как итоговое блюдо получилось настолько вкусным, что целый большой горшочек моя семья умяла за один вечер! Итак, приступаем к приготовлению! Первым делом подготовим пшённую крупу - её необходимо очень тщательно промыть (до прозрачности воды). После того, как крупа хорошенько промыта, мы заливаем её холодной чистой водой и оставляем где-то примерно на полчаса (так как отваривать мы её перед помещением в горшочек не будем).
Шаг 2
Пшенная каша с тыквой в горшочке рецепт с фото 2-го шага
Далее займёмся тыквой - её необходимо почистить от кожуры (с помощью овощечистки это сделать очень легко) и избавиться от семян. Затем просто нарежем её небольшими кубиками (1*1 см примерно). Если Вы хотите получить более однородную консистенцию готового блюда - потрите тыкву на крупной тёрке, мне больше нравится, когда тыква кусочками, но на вкус это совершенно не повлияет.
Шаг 3
Пшенная каша с тыквой в горшочке рецепт с фото 3-го шага
Теперь нужно выложить все подготовленные ингредиенты слоями в горшочек (для эстетичности можно использовать несколько маленьких горшочков и подавать потом прямо в них порционно). На дно у нас отправляются кубики тыквы.
Шаг 4
Пшенная каша с тыквой в горшочке рецепт с фото 4-го шага
Тыквенный слой необходимо посолить (1 чайная ложка соли), выложить половину сметаны и разровнять. Если Вы хотите, чтобы блюдо было сладким - вместо соли возьмите сахар по вкусу, при этом не стоит забывать, что тыква сама по себе довольно сладкая.
Шаг 5
Пшенная каша с тыквой в горшочке рецепт с фото 5-го шага
На сметану выкладываем вымоченную пшённую крупу (не стоит заполнять горшочек до краёв, так как в процессе томления в духовке крупа увеличится в объёме, поэтому оставьте пару сантиметров свободного пространства).
Шаг 6
Пшенная каша с тыквой в горшочке рецепт с фото 6-го шага
Заливаем сверху водичкой (не покрывая слой крупы жидкостью полностью), солим и выкладываем поверх всего оставшуюся сметану.
Шаг 7
Пшенная каша с тыквой в горшочке рецепт с фото 7-го шага
Томим в духовке при 180 градусах с закрытой крышкой в течение часа. Готовую пшённую кашу с тыквой перемешиваем и даём постоять минут 15 - 20.
Шаг 8
Пшенная каша с тыквой в горшочке рецепт с фото 8-го шага
Подаём в горячем виде, разложив по тарелкам или прямо в горшочках. Готовое блюдо получается яркого солнечного цвета и имеет сливочный вкус, благодаря сметане. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Тыква
10
1
44
220
Пшенная крупа
29
8
166
855
Сметана
8
60
10
618
Вода
0
0
0
0
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
47
69
220
1693
всего в 1 порции:
8
12
37
282
всего в 100 граммах:
2
3
9
73

автор рецепта:

дата публикации: 26.10.2015

просмотров: 4231

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5035 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 831 рецепт
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 551 рецепт

Полный список...