Пьяные осьминоги рецепт с фото

Пьяные осьминоги, врятли кто-то может сказать, почему именно пьяные осьминоги. Может быть потому, что в блюдо добавляется вино, несмотря на это блюдо очень очень вкусное. Попробуйте его приготовить, все останутся довольны. Начнем с того что морковь необходимо помыть и очистить от грязной пленки. Натрите готовую морковь на средней терке.

Лук и чеснок необходимо очистить от ненужной шелухи. И то, и другое мелко мелко нарежьте. Конечно нарезать нужно по отдельности. В растительном раскаленном масле, на сковороде пожарьте лук и чеснок, жарить нужно до готовности. В это время почистите осьминога, делайте это тщательно.

Когда лук и чеснок приготовились, выложите в сковородку. Сразу после осьминогов в ход пойдет натертая морковь, а также томатная паста. Не забудьте в это же время добавить и вино. Желательно именно сухое, не десертной. Все содержимое сковородки хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и на среднем огне готовьте 30 минут.

Когда полчаса пройдет, добавьте зеленый горошек, посолите и поперчите осьминоги. Все опять хорошенько перемешайте. Тушить нужно опять же под закрытой крышкой на среднем огне 30 минут. После чего подавайте блюдо гостям.