Рагу из свинины с картофелем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 131 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 11г

Ингредиенты для рагу из свинины с картофелем на 5 порций :

Рецепт приготовления рагу из свинины с картофелем по шагам

Шаг 1
Рагу из свинины с картофелем рецепт с фото 1-го шага
Рагу из свинины с картофелем - очень вкусное и очень сытное блюдо. Прекрасно подойдет к обеду. И из-за стола никто не уйдет голодным со словами: "А нет ли еще чего-нибудь подъесть?". Итак, берем мясо свинины. Не обязательно только мякоть. Можно с косточкой или ребра. Режем мясо на кусочки.
Шаг 2
Рагу из свинины с картофелем рецепт с фото 2-го шага
Затем заливаем мясо водой так, чтобы оно покрыло мясо полностью. Ставим мясо на плиту. Как только вода закипит, снимаем пенку. Варим мясо 45 минут на слабом огне под крышкой.
Шаг 3
Рагу из свинины с картофелем рецепт с фото 3-го шага
А пока мясо варится, можно спокойно почистить картофель. Режем картофель на кубики среднего размера.
Шаг 4
Рагу из свинины с картофелем рецепт с фото 4-го шага
Лук очищаем от шелухи и мелко нарезаем.
Шаг 5
Рагу из свинины с картофелем рецепт с фото 5-го шага
Через 45 минут после закипания кладем лук в кастрюлю.
Шаг 6
Рагу из свинины с картофелем рецепт с фото 6-го шага
Затем кладем картофель и все перемешиваем.
Шаг 7
Рагу из свинины с картофелем рецепт с фото 7-го шага
Затем добавляем томатную пасту. Можно заменить ее на домашний томат или томатную заправку, если таковое у вас имеется. Если вас интересует, то здесь рецепт приготовления томатной заправки. Эта заправка не только для борща, ее можно класть в любые блюда. Например в это.
Шаг 8
Рагу из свинины с картофелем рецепт с фото 8-го шага
Вернемся к рецепту. Все тщательно перемешиваем и добавляем соль.
Шаг 9
Рагу из свинины с картофелем рецепт с фото 9-го шага
И черный молотый перец.
Шаг 10
Рагу из свинины с картофелем рецепт с фото 10-го шага
Доливаем еще пару стаканов воды, накрываем крышкой и тушим наше рагу до готовности картофеля. Картофель готов, если при надавливании на него ножом, он (картофель) легко разваливается на пополам.
Шаг 11
Рагу из свинины с картофелем рецепт с фото 11-го шага
Рагу готово, приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свинина
118
148
0
1841
Картофель
30
6
245
1155
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
6
Томатная паста
2
0
10
51
Лук репчатый
1
0
6
31
всего в блюде:
151
154
262
3084
всего в 1 порции:
30
31
52
617
всего в 100 граммах:
6
7
11
131

автор рецепта:

дата публикации: 10.10.2016

просмотров: 2039

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5214 рецептов
Авторская — 1700 рецептов
Русская — 780 рецептов
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 574 рецепта

Полный список...