Рагу из утки рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 274 кКал

Белки: / Жиры: 24г / Углеводы:

Ингредиенты для рагу из утки на 4 порции :

Рецепт приготовления рагу из утки по шагам

Шаг 1
Рагу из утки рецепт с фото 1-го шага
Рагу из утки - это очень сытное, ароматное и вкусное блюдо. Прекрасно сочетается с различным видом солений: огурчики, помидорчики. Чтобы приготовить рагу, нам понадобится непосредственно мясо утки. Режем утиное мясо на кусочки. Субпродукты не подойдут, только сама утиная тушка.
Шаг 2
Рагу из утки рецепт с фото 2-го шага
Берем сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем мясо. Обжариваем до золотистой корочки.
Шаг 3
Рагу из утки рецепт с фото 3-го шага
Морковь натираем на средней терке, режим лук.
Шаг 4
Рагу из утки рецепт с фото 4-го шага
Как только мясо покроется золотистой (вызывающей аппетит) корочкой, отправляем туда же лук с морковью, перемешиваем. Не забываем посолить и поперчить.
Шаг 5
Рагу из утки рецепт с фото 5-го шага
Наливаем полстакана воды. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне сорок минут. Периодически проверяйте наличие бульона, при необходимости доливайте воду. Очищенный картофель нарезаем средними кубиками.
Шаг 6
Рагу из утки рецепт с фото 6-го шага
Через сорок минут добавляем картофель и тушим еще двадцать минут.
Шаг 7
Рагу из утки рецепт с фото 7-го шага
Если вы забыли посолить мясо, не беда, посолите когда кладете картофель, но не позже. Иначе, когда будете мешать, у Вас получится не рагу а картофельное пюре. Как только картофель станет мягким, рагу готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мясо утки
126
304
0
3240
Картофель
10
2
82
385
Лук репчатый
2
0
12
62
Морковь
1
0
5
26
Подсолнечное масло
0
85
0
764
Пищевая соль
0
0
0
0
Смесь перцев
0
0
1
9
всего в блюде:
139
391
100
4486
всего в 1 порции:
35
98
25
1122
всего в 100 граммах:
8
24
6
274

автор рецепта:

дата публикации: 11.01.2016

просмотров: 12264

Комментарии и отзывы к рецепту

Гостья 17.04.2017
Мне очень понравился рецепт, не сложный, и вкусно будет несомненно. Классика. На последних фотографиях слюнки потекли.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5503 рецепта
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...