Рассыпчатый яблочный пирог рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 300 кКал

Белки: / Жиры: 14г / Углеводы: 40г

Ингредиенты для рассыпчатого яблочного пирога на 6 порций :

Рецепт приготовления рассыпчатого яблочного пирога по шагам

Шаг 1
Рассыпчатый яблочный пирог рецепт с фото 1-го шага
Рассыпчатый яблочный пирог это необычный яблочный пирог, который готовится без яиц, а тесто для пирога напоминает крошку. Хотя пирог и называется рассыпчатый, в готовом виде он не распадается и не рассыпается, его легко можно нарезать на порции и подавать к чаю. Приготовление начинаем с того, что просеем муку в глубокую миску, в центр мучной горки кладём кусочек масла (берём 150 грамм масла, остальные 50 грамм будем использовать для приготовления начинки), масло в муке нужно порубить ножом и растереть с мукой, в итоге получаем масляно-мучную крошку. Масло можно не разрезать ножом, а натереть на крупной тёрке, но для этого масло должно быть твёрдым.
Шаг 2
Рассыпчатый яблочный пирог рецепт с фото 2-го шага
Сахар (100 грамм) и ванильный сахар добавляем в мучную крошку и перемешиваем.
Шаг 3
Рассыпчатый яблочный пирог рецепт с фото 3-го шага
Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и высыпаем большую половину мучной массы, затем плотно спрессовываем, затем оставляем форму для выпечки в холодильнике на пол часа. А тем временем приготовим яблочную начинку.
Шаг 4
Рассыпчатый яблочный пирог рецепт с фото 4-го шага
Яблоки нужно помыть, очистить и вырезать серединку. Очищенные яблоки нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 5
Рассыпчатый яблочный пирог рецепт с фото 5-го шага
В сковороде растапливаем 50 грамм сливочного масла и добавляем яблоки, тушим помешивая пока яблоки не выделят сок, затем добавляем 100 грамм сахара, перемешиваем и тушим минуту, две помешивая.
Шаг 6
Рассыпчатый яблочный пирог рецепт с фото 6-го шага
На нижний слой мучной массы высыпаем яблочную начинку и равномерно распределяем по всей поверхности.
Шаг 7
Рассыпчатый яблочный пирог рецепт с фото 7-го шага
Сверху высыпаем оставшуюся масляно-мучную крошку и разравниваем. Ставим пирог выпекаться в духовке при температуре 180 градусов на 40 минут.
Шаг 8
Рассыпчатый яблочный пирог рецепт с фото 8-го шага
Даём пирогу остыть, вынимаем из формы и нарезаем на порции.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
35
4
224
1069
Масло сливочное
1
165
2
1496
Сахар
0
0
200
798
Сахар ванильный
0
0
8
33
Яблоко
2
2
47
226
всего в блюде:
38
171
481
3622
всего в 1 порции:
6
29
80
604
всего в 100 граммах:
3
14
40
300

автор рецепта:

дата публикации: 19.05.2016

просмотров: 2301

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5216 рецептов
Авторская — 1700 рецептов
Русская — 780 рецептов
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 574 рецепта

Полный список...