Рассольник с сосисками рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 23 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для рассольника с сосисками на 6 порций :

Рецепт приготовления рассольника с сосисками по шагам

Шаг 1
Рассольник с сосисками рецепт с фото 1-го шага
Рассольник с сосисками - это простой, но аппетитный суп, который любят многие за его интересный вкус и лёгкость в приготовлении. Сначала моем и чистим картошку. Нарезаем её на кубики, кладём в холодную подсоленную воду и ставим вариться на сильном огне.
Шаг 2
Рассольник с сосисками рецепт с фото 2-го шага
Когда вода закипит, уменьшаем огонь и добавляем в бульон лавровый лист, веточки свежей зелени, чёрный и душистый перец. Варим до готовности картофеля на медленном огне.
Шаг 3
Рассольник с сосисками рецепт с фото 3-го шага
Пока картофель варится, займёмся приготовлением заправки. Сосиски очищаем от плёнки и нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 4
Рассольник с сосисками рецепт с фото 4-го шага
Солёные огурцы натираем на крупной тёрке.
Шаг 5
Рассольник с сосисками рецепт с фото 5-го шага
Лук чистим и тоже нарезаем на кубики. В сковородке разогреваем подсолнечное масло и кладём лук. Слегка обжариваем его.
Шаг 6
Рассольник с сосисками рецепт с фото 6-го шага
Затем добавляем натёртую на крупной тёрке морковь и обжариваем ещё две - три минуты.
Шаг 7
Рассольник с сосисками рецепт с фото 7-го шага
Кладём в сковородку к овощам нарезанные сосиски и ещё немного обжариваем.
Шаг 8
Рассольник с сосисками рецепт с фото 8-го шага
Из бульона достаём веточки зелени, лавровый лист и перец и кладём в него готовую заправку.
Шаг 9
Рассольник с сосисками рецепт с фото 9-го шага
Добавляем натёртые огурцы и рассол.
Шаг 10
Рассольник с сосисками рецепт с фото 10-го шага
При необходимости доливаем горячую кипячёную воду, доводим до кипения и снимаем с огня. Если вы любите более кислый вкус, можно добавить щепотку лимонной кислоты или несколько капель лимонного сока.
Шаг 11
Рассольник с сосисками рецепт с фото 11-го шага
Рассольник с сосисками готов. Подавать к столу его лучше всего в горячем виде, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
12
2
98
462
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Сосиски молочные
11
24
0
261
Соленые огурцы
2
0
8
40
Огуречный рассол
0
0
1
24
Пищевая соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
17
0
153
Вода
0
0
0
0
Лавровый лист
0
0
1
5
Перец черный горошек
0
0
0
3
Перец душистый
0
0
1
3
Свежая зелень
0
0
1
5
всего в блюде:
27
43
121
1013
всего в 1 порции:
5
7
20
169
всего в 100 граммах:
1
1
3
23

автор рецепта:

дата публикации: 25.08.2016

просмотров: 1162

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5037 рецептов
Авторская — 1665 рецептов
Русская — 739 рецептов
Украинская — 654 рецепта
Европейская — 571 рецепт

Полный список...