Рыбные палочки с рисом рецепт с фото

Прекрасным дополнением к первым и вторым блюдам являются рыбные палочки с рисом. Такие палочки получаются очень вкусными и нежными на вкус, а также приготовление этого блюда не составит большого труда. Для начала нужно отварить рис в воде, добавив в нее немного пищевой соли. Наверняка у каждой хозяйки бывало такое, что после ужина оставался несъеденный отварной рис. Вот именно этот рецепт как нельзя, кстати, подходит для этого случая. Дело остается за малым, главное чтобы в наличие оказалось рыбное филе. Как уже было сказано, что блюдо просто готовится, хочу добавить, что и быстро.

Рыбное филе достать из морозилки, если оно было заморожено, положить в кастрюлю с водой, добавить немного соли и поставить на средний газ. Когда вода закипит, то газ убавляем до медленного огня. Рыбное филе вариться около 30 минут. Готовое рыбное филе достаем из бульона и остужаем. Затем порезать его на кусочки и соединить с отварным рисом.

К рису и рыбному филе добавляем соль, если требуется. Разбиваем куриное яйцо и тщательно перемешиваем. На сковороде с добавлением подсолнечного масла обжариваем репчатый лук до коричневого цвета и добавляем его в фарш. Очень хорошо если вместе с луком добавить оставшееся на сковороде подсолнечное масло. Масса станет более клейкой и при этом ароматной. Добавляем черный молотый перец. Фарш очень хорошо перемешиваем, можно и руками, до однородного состояния. Затем делаем палочки, то есть продолговатые котлетки. Манную крупу высыпаем на плоское блюдо. Каждую палочку обвалять в манной крупе.

На сковороде разогреваем подсолнечное масло и обжариваем рыбно-рисовые палочки с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые палочки выкладываем на бумажное кухонное полотенце, что впиталось лишнее масло. Затем палочки перекладываем на тарелку и подаем к столу в теплом виде. Такие палочки отлично сочетаются с разными видами соуса. Получаются палочки очень сытными и даже могут стать для вас самостоятельным блюдом или просто перекусом. Палочки можно заранее приготовить для летнего пикника или просто на обед или ужин, и даже на праздничный стол.