Пельмени жареные с луком рецепт с фото

Для приготовления жареных с луком пельменей потребуется одна очень крупная или две средних луковицы. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Разогреваем сковороду с парой ложек рафинированного растительного масла и обжариваем нарезанный лук до мягкости (зажаривать не нужно). Жарить его лучше в этом случае закрыв сковороду крышкой.

Пельмени, прямо в замороженном виде, выкладываем на сковороду с обжаренным луком и перемешиваем с ним. Посыпаем солью. При необходимости подливаем растительное масло, чтобы ничего не пригорело. Затем закрываем сковороду крышкой и на медленном огне жарим пельмени до золотистого цвета с одной стороны (приблизительно минут 10-12, за это время пельмени и разморозятся и поджарятся). Затем переворачиваем пельмени при помощи лопатки на другую сторону, опять подсаливаем и доливаем немного растительного масла и также, под крышкой, жарим до золотистого цвета.

После чего выкладываем готовые пельмешки на порционные тарелки и сразу же, в горячем виде подаем. Просто, вкусно и быстро. Соусы (сметана, майонез), на мой взгляд, здесь уже будут лишними, а вот посыпать свежим укропчиком было бы очень уместно.