Рыбный пирог из слоеного теста рецепт с фото

Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом рыбного пирога из слоеного теста. На этот раз я не буду готовить тесто самостоятельно, а воспользуюсь покупным дрожжевым слоеным тестом, это существенно сэкономит время, а результат будет потрясающим. Я вообще считаю, что упаковка такого теста всегда должна быть в морозилке, это позволит быстро приготовить практически любую выпечку за короткое время если к вам неожиданно придут гости. Для этого рецепта возьмите один пласт теста, это примерно 250 грамм, репчатый лук, 3 яйца для начинки и одно для смазывания пирога, зеленый лук, подсолнечное масло, кунжутные семечки, соль, перец и любую банку рыбных консервов, у меня это сардина в масле.

Первым делом нужно отварить 3 яйца. Затем чистим их режем мелкими кубиками.

Берем пучок зеленого лука и тоже мелко режем. Можете взять еще какую-нибудь зелень, думаю, здесь к месту будет укроп.

Мелко шинкуем головку репчатого лука.

Обжариваем лук на подсолнечном масле до готовности.

Открываем рыбные консервы, сливаем всю жидкость, выкладываем ее на тарелку и с помощью вилки хорошо разминаем каждый кусочек.

Теперь в одной миске нужно смешать все составляющие начинки: рыбу, яйца, репчатый и зеленый лук, добавляем по вкусу соль черный перец, все хорошо перемешиваем.

Теперь займемся тестом. Предварительно его нужно разморозить. Берем один пласт, насыпаем немного муки на рабочую поверхность и кладем тесто, раскатываем его и разрезаем на 3 полоски.

Берем начинку и распределяем ее по всей поверхности. Начинку выкладываем таким образом, чтобы можно было защипнуть края.

Делаем такие 3 «колбаски».

Теперь аккуратно укладываем получившиеся колбаски по спирали на противень или форму для запекания. Пирог должен быть похож на улитку.

Смазываем поверхность пирога яйцом и посыпаем семенами кунжута. Ставим запекаться в духовку на 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.

Достаем пирог и остужаем, так его легче будет нарезать (у меня никто не выдержал и мы съели этот пирог горячим). Режем на кусочки и наслаждаемся нереально вкусным рыбным пирогом. Угощайтесь! Приятного аппетита!