Рыбный салат Рандеву рецепт с фото
 


Рыбный салат Рандеву рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 226 кКал

Белки: / Жиры: 19г / Углеводы:

Ингредиенты для рыбного салата рандеву на 2 порции :

Рецепт приготовления рыбного салата рандеву по шагам

Шаг 1
Рыбный салат Рандеву рецепт с фото 1-го шага
Салат очень легкий. Не оставляет во рту послевкусия неприятного. Отлично подходит для романтического ужина. Совсем не плотный. После такого салата легко и приятно. Итак, свежий салат вымыть. Для приготовления салата я использую салатные листья-микс, которые были уже вымыты и собраны в одну коробку производителем. В ингредиентах я указала какие конкретно салатные листья были смешаны. Просушенные салатные листья поместите в миску. По большому счету, можно взять любой свежий салат. Микс салата обеспечивает тонкий вкус и яркость восприятия.
Шаг 2
Рыбный салат Рандеву рецепт с фото 2-го шага
Сбрызните салатные листья бальзамическим соусом. Отставьте. На сухой сковороде подрумяньте орех кешью.
Шаг 3
Рыбный салат Рандеву рецепт с фото 3-го шага
Красную рыбу освободить от кожи. Филе отделить от кости. Нарезать тоненько слайсами. Слишком длинные куски укоротите, разрезав на несколько частей. Так будет удобнее кушать салат.
Шаг 4
Рыбный салат Рандеву рецепт с фото 4-го шага
Смешайте оливковое масло с лимонным соком и добавьте немного красной паприки, мелкой соли и сахара. Соотношение соли и сахара выбирайте по своим вкусовым предпочтениям. Тут важно соблюсти баланс соли и сахара, так как наш бальзамический уксус, который уже распылен на салатные листья имеет кислинку. Салат не должен быть кислым или пересоленным. Взбейте массу венчиком. Она почти сразу начнет густеть.
Шаг 5
Рыбный салат Рандеву рецепт с фото 5-го шага
Заправьте салатные листья полученным соусом. Перемешайте. Можно перемешивать просто руками. Выложите листья салата, заправленные соусом на порционные тарелки.
Шаг 6
Рыбный салат Рандеву рецепт с фото 6-го шага
Твердый сыр натрите на терку. Чтоб сыр получился такой необычной формы, как у меня на фото, его следует натереть на терку для корейской морковки. Кусочки сыра будут неузнаваемы и оригинально смотреться в блюде.
Шаг 7
Рыбный салат Рандеву рецепт с фото 7-го шага
Сверху на салатные листья выкладываем немного нарубленной зелени. После, выкладываем кусочки нарезанной рыбы. Затем, посыпаем натертым сыром, обжаренными орехами кешью. Завершающим этапом нам нужно нарезать помидор на тонкие дольки. Уложить на каждый салат несколько кусочков. Сбрызнуть все оливковым маслом и подать к столу. Данный салат не требует пропитки. Почти сразу можно подавать к столу. Салат очень сочный, питательный, не содержит майонеза. Такой салат только улучшит ощущение праздника и романтического вечера. Вполне приличный и гармоничный на вкус.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Копченая семга
23
13
0
202
Салат радичио
1
0
2
10
Маш-салат
1
0
2
12
Салат айсберг
0
0
1
7
Помидор
1
0
4
20
Оливковое масло
0
51
0
458
Уксус бальзамический
0
0
1
4
Кешью
9
24
11
300
Свежая зелень
0
0
1
5
Морская соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
1
4
Перец черный молотый
0
0
0
1
Твердый сыр
13
13
2
178
Лимонный сок
0
0
0
1
Паприка сушеная
0
0
0
1
всего в блюде:
48
101
25
1203
всего в 1 порции:
24
51
13
602
всего в 100 граммах:
9
19
5
226

автор рецепта:

дата публикации: 03.12.2013

просмотров: 2212

Комментарии и отзывы к рецепту

kudya 11.12.2013
Спасибо за рецепт, возьму в копилку
тортик 11.12.2013
Красивый и наверняка вкусный салат!
f_100004727194751 11.12.2013
Спасибо девочки.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 867 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...