Рыбное филе в кляре рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 318 кКал

Белки: 13г / Жиры: 24г / Углеводы: 14г

Ингредиенты для рыбного филе в кляре на 4 порции :

Рецепт приготовления рыбного филе в кляре по шагам

Шаг 1
Рыбное филе в кляре рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления рыбного филе в кляре сперва возьмем филе рыбы и нарежем его небольшими кусочками, вынимая все косточки, если они имеются. Обязательно солим рыбу, можно приправить специальными приправами для рыбы.
Шаг 2
Рыбное филе в кляре рецепт с фото 2-го шага
Для приготовления кляра нам понадобится три яйца, которые мы взбалтываем вилкой. После добавляем майонез и хорошенько перемешиваем массу. Плавленый сырок можно использовать в тюбике и выдавливать его сразу в тарелку, как сделала я, но также можно использовать обычный плавленый сырок, потерев его на мелкой терке, и добавить его в полученную массу. Плавленый сырок, чтобы хорошо натирался, можно предварительно положить ненадолго в морозильник, чтобы он стал более твердым, но не передержите. Также нужно натереть на мелкой терке твердый сыр (я использовала «Голландский») и добавить ко всем другим ингредиентам. Полученную массу хорошенько перемешиваем, добавив слегка перца или другой любимой приправы.
Шаг 3
Рыбное филе в кляре рецепт с фото 3-го шага
В отдельной тарелке высыпаем муку. Муку солим и перемешиваем.
Шаг 4
Рыбное филе в кляре рецепт с фото 4-го шага
На сковородке разливаем растительное масло и ставим ее на среднем огне. Следующим шагом берем рыбу и обволакиваем ее со всех сторон в муке. Далее опускаем ее в яично-сырный кляр и также со всех сторон обволакиваем. Далее кладем филе на сковородку. И так проделываем со всеми кусочками рыбного филе. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре, рис, гречневую кашу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыбное филе
46
11
0
272
Мука пшеничная высшего сорта
22
3
140
668
Майонез
2
67
4
627
Сыр плавленый
21
23
3
300
Сыр Голландский
27
27
0
350
Куриное яйцо
21
19
1
259
Рафинированное растительное масло
0
101
0
917
всего в блюде:
139
251
148
3393
всего в 1 порции:
35
63
37
848
всего в 100 граммах:
13
24
14
318

автор рецепта:

дата публикации: 27.01.2014

просмотров: 3248

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5485 рецептов
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...