Рис по-гречески рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Греческая

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 151 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы: 14г

Ингредиенты для риса по-гречески на 4 порции :

Рецепт приготовления риса по-гречески по шагам

Шаг 1
Рис по-гречески рецепт с фото 1-го шага
Таким рисом меня угощали в Греции. Он отличается способом приготовления. Рис желательно брать басматти. Но если нет, можно взять пропаренный. Так как болгарский перец, зелёный горошек и кукуруза у нас замороженные, их нужно оставить минут на десять при комнатной температуре. Лук мелко нарезаем.
Шаг 2
Рис по-гречески рецепт с фото 2-го шага
Морковь нарезаем брусочками. Я вам не советую натирать морковь на тёрке, она потеряет много сока.
Шаг 3
Рис по-гречески рецепт с фото 3-го шага
Перец выкладываем на тарелку на десять минут.
Шаг 4
Рис по-гречески рецепт с фото 4-го шага
Кукурузу также выкладываем на десять минут.
Шаг 5
Рис по-гречески рецепт с фото 5-го шага
Когда всё подготовлено приступаем к приготовлению. Разогреваем сковороду с оливковым маслом и закладываем пассероваться лук и морковь.
Шаг 6
Минуты через две добавляем кукурузу и перец.
Шаг 7
Рис по-гречески рецепт с фото 7-го шага
После этого добавляем горошек. Все овощи тщательно перемешиваем.
Шаг 8
Рис по-гречески рецепт с фото 8-го шага
Рис не моем, а отправляем к овощами обжариваем вместе с овощами до тех пор, пока рис не станет *прозрачным*. Выливаем на овощи с рисом два стакана кипятка. Доводим до кипения. Добавляем зелень. Солим по вкусу. Закрываем крышкой, убавляем газ до минимума. В продолжении этого времени крышку не открывать. Через двадцать минут газ выключаем, а крышку не открываем ещё пять минут. Затем крышку открываем и аккуратно деревянной лопаточкой всё перемешиваем.
Шаг 9
Рис по-гречески рецепт с фото 9-го шага
Через двадцать минут наше блюдо готово. Угощаем родных и близких.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рис
17
6
143
697
Вода
0
0
0
0
Оливковое масло
0
120
0
1078
Лимон
1
0
2
26
Перец сладкий болгарский
1
0
2
13
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Кукуруза
3
1
19
86
Горошек зеленый
5
0
8
55
Свежая зелень
0
0
0
2
всего в блюде:
29
127
185
2014
всего в 1 порции:
7
32
46
504
всего в 100 граммах:
2
10
14
151

автор рецепта:

дата публикации: 12.01.2014

просмотров: 5778

Комментарии и отзывы к рецепту

vk_83694347 15.01.2014
Просто вкуснятина!
NataliaNik 15.01.2014
Очень аппетитно и красиво!
тортик 15.01.2014
Рис с овощами - отличное сочетание
Tori 15.01.2014
И очень вкусное сочетание!
тамрико 15.01.2014
Девочки, спасибо всем мои хорошие!Просто, быстро и вкусно!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5484 рецепта
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 677 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...