Рис с индейкой и овощами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 38 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для риса с индейкой и овощами на 3 порции :

Рецепт приготовления риса с индейкой и овощами по шагам

Шаг 1
Рис с индейкой и овощами рецепт с фото 1-го шага
Если вы хотите приготовить сытное и очень вкусное блюдо, обратите внимание на такой рецепт, как рис с индейкой и овощами. Очень часто рис, смешанный с мясным фаршем, называют рисом по-флотски, и именно такой способ приготовления будем использовать и мы. Домашняя индейка – это достаточно плотное и даже жесткое мясо, поэтому я сначала отвариваю ее, а затем прокручиваю в блендере. Также это блюдо можно приготовить и с готовым куриным фаршем, и в этом случае вам потребуется лишь обжарить его на сковороде, ведь магазинная курица готовится гораздо быстрее индейки. Итак, начнем приготовление риса с индейкой и овощами. Первым делом возьмем кусочек индейки (я использовала верхнюю часть бедра), закладываем его в холодную воду и, посолив, варим до готовности (около 40 минут). После этого кусочек мяса вынимаем и оставляем остужать. Бульон, который остался после варки индейки, сохраняем.
Шаг 2
Рис с индейкой и овощами рецепт с фото 2-го шага
Мясо индейки, отделенное от кости, перемалываем в блендере. Кожицу с кусочка мяса можно удалить или по желанию положить в чашу блендера вместе с мясом.
Шаг 3
Рис с индейкой и овощами рецепт с фото 3-го шага
Далее займемся рисом. Вы можете взять любой сорт этой крупы – пропаренный или обычный, круглозернистый или длиннозернистый. Рис следует отварить до готовности в большом количестве воды, посолив при этом. Отварная крупа должна быть рассыпчатой. Готовый рис отставляем в сторону.
Шаг 4
Рис с индейкой и овощами рецепт с фото 4-го шага
Нарезаем морковь мелкими кубиками, а лук-порей – тонкими кольцами.
Шаг 5
Рис с индейкой и овощами рецепт с фото 5-го шага
Выкладываем на сковороду с маслом кубики моркови, обжариваем их несколько минут, помешивая лопаткой.
Шаг 6
Рис с индейкой и овощами рецепт с фото 6-го шага
После этого в сковороду добавляем кольца лука-порея и перемешиваем. Жарим еще 1-2 минуты на медленном огне.
Шаг 7
Рис с индейкой и овощами рецепт с фото 7-го шага
Всыпаем к моркови и луку прокрученное мясо индейки.
Шаг 8
Рис с индейкой и овощами рецепт с фото 8-го шага
А затем сразу же доливаем бульон из кастрюли, где варилась индейка. Бульон можно заменить обычной кипяченой водой, что существенно снизит калорийность блюда. Все перемешиваем, всыпаем молотый перец и, если требуется, еще соли. Даем содержимому сковороды потушиться минут 5-6.
Шаг 9
Рис с индейкой и овощами рецепт с фото 9-го шага
После этого выключаем огонь. Добавляем в сковороду отварной рис, посыпаем молотой паприкой.
Шаг 10
Рис с индейкой и овощами рецепт с фото 10-го шага
Перемешиваем все продукты в сковороде.
Шаг 11
Рис с индейкой и овощами рецепт с фото 11-го шага
Рис с индейкой и овощами готов. Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рис
13
4
107
523
Морковь
0
0
3
13
Лук-порей
0
0
1
6
0
0
0
0
Растительное масло
0
34
0
306
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Паприка сушеная
0
0
1
5
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
13
38
112
856
всего в 1 порции:
4
13
37
285
всего в 100 граммах:
1
2
5
38

автор рецепта:

дата публикации: 19.05.2015

просмотров: 4657

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5040 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 844 рецепта
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...