Рисовая каша по-турецки рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: лакто

Кухня: Турецкая

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 173 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 21г

Ингредиенты для рисовой каши по-турецки на 4 порции :

Рецепт приготовления рисовой каши по-турецки по шагам

Шаг 1
Рисовая каша по-турецки рецепт с фото 1-го шага
Рисовая каша по-турецки - основной гарнир в турецких блюдах, главный показатель мастерства хозяйки, так как не у всех он получается с первого раза, да и секрет рецепта варьируется у каждой из них. Я вам предлагаю основной рецепт. Попробуйте и вы приготовить эту наивкуснейшую кашу, не пожалеете!
Шаг 2
Рисовая каша по-турецки рецепт с фото 2-го шага
Для приготовления каши, нам нужно вначале хорошенько промыть рис, убрать с него весь внешний крахмал.
Шаг 3
Рисовая каша по-турецки рецепт с фото 3-го шага
Замочите рис в подсоленой воде хотя бы на полчаса.
Шаг 4
Рисовая каша по-турецки рецепт с фото 4-го шага
В кастрюлю налейте столовую ложку подсолнечного масла и добавьте сливочное. Подсолнечное масло придает рису приятный блеск, а сливочное - ароматный вкус.
Шаг 5
Рисовая каша по-турецки рецепт с фото 5-го шага
Когда масло начнет таять, добавьте вермишель и немного обжарьте ее.
Шаг 6
Рисовая каша по-турецки рецепт с фото 6-го шага
Как только масло начнет вспениваться, добавляйте рис. Обжаривайте его в течение примерно пяти минут. Вермишель начнет темнеть, а рис станет более "масленным".
Шаг 7
Рисовая каша по-турецки рецепт с фото 7-го шага
Влейте стакан куриного или мясного бульона и стакан кипяченой воды. Посолите и перемешайте рис.
Шаг 8
Рисовая каша по-турецки рецепт с фото 8-го шага
Накройте кастрюлю крышкой и не трогайте его пока не выкипит вся вода. Вы заметите на поверхности "дырочки" - это значит, что рис уже почти готов.
Шаг 9
Рисовая каша по-турецки рецепт с фото 9-го шага
Теперь нужно накрыть кастрюлю бумажным полотенцем и придавить его сверху крышкой. Оставьте рис на 10-15 минут, чтобы в полотенце впиталась влажность.
Шаг 10
Рисовая каша по-турецки рецепт с фото 10-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рис
17
6
143
697
Вермишель
5
1
34
152
Масло сливочное
0
35
0
314
Подсолнечное масло
0
17
0
153
Куриный бульон
11
9
1
127
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
33
68
178
1443
всего в 1 порции:
8
17
45
361
всего в 100 граммах:
4
8
21
173

автор рецепта:

дата публикации: 17.03.2016

просмотров: 4000

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 592 рецепта

Полный список...