Рисовая каша с фасолью рецепт с фото

Для того, чтобы приготовить вкусную рисовую сечку нам понадобятся следующие продукты: вода для варки риса, рис дробленный, репчатый лук, морковь, томатный сок или паста (разведенная с водой), соль, специи, фасоль белая и растительное масло. Приступим.

Перед тем как приступить к приготовлению рисовой каши, нужно отварить фасоль. Для этого её нужно перебрать от порченных зерен. Промыть под водой. И замочить на несколько часов. После чего эту воду обязательно слить. Залить фасоль свежей водой и поставить вариться до готовности. Огонь минимальный, чтобы фасоль не потеряла форму.

Когда фасоль будет почти готова, приступаем к очистке овощей. Лук и морковь промыть под водой. Репчатый лук порезать полукольцами, а морковь просто брусочками или соломкой.

Возьмите казан или глубокую сковороду. Влейте масло растительное, нагрейте его. Обжаривайте овощи до полуготовности.

Влейте томатный сок или пасту, разведенную с водой. Если томатный сок кислый, всыпьте ложечку сахара. Тушите до испарения сока наполовину.

Рисовую сечку перебрать от камушков и мусора. Промыть до прозрачной воды.

Готовую фасоль откинуть на дуршлаг.

К томату и овощам добавляем рисовую сечку, фасоль, соль и специи. В качестве специй я использовала хмели-сунели и сушенный укроп. Приправы не константа, они могут быть любыми на ваш вкус.

Перемешиваем. Вливаем воду. Доводим до кипения. И томим под крышкой с момента закипания минут 15. Обязательно накрыть крышкой.

Рисовая сечка с фасоль готова! Каша очень вкусная, постная, но сытная. Приятного аппетита!