Рисовые зразы с консервированной горбушей рецепт с фото

Рисовые зразы с консервированной горбушей – легкое, дешевое и очень вкусное домашнее блюдо из простых и доступных продуктов, которые удивят Вас приятным вкусовым сочетанием простых на первый взгляд ингредиентов. Не требующие больших затрат сил и времени для приготовления, рисовые зразы станут прекрасным блюдом для обеда или ужина, которое разнообразит Ваше повседневное меню. Для приготовления рисовых зраз с консервированной горбушей потребуется: рис, горбуша консервированная, куриные яйца, сыр, растительное масло и пшеничная мука для панировки. Из количества продуктов, указанного в рецепте получается 12 зраз (4 порции по 3 штуки).

Рис необходимо промыть холодной водой, после чего его следует залить холодной водой в пропорции один к двум (или как указано на упаковке) и варить до готовности.

С рыбных консервов нужно слить лишнюю жидкость (пару столовых ложек нужно оставить), после чего их следует размять при помощи вилки вместе с оставшейся жидкостью.

Два куриных яйца нужно отварить вкрутую (опустить их в кипящею воду и варить их в течение 8-10 минут). Отваренные яйца следует очистить от скорлупы и очень мелко нарезать (можно размять вилкой). Одно сырое куриное яйцо следует взбить венчиком или вилкой.

Сыр необходимо натереть на мелкой терке. Натертый сыр делим на 2 равные части.

В отваренный рис следует добавить одну половину натертого сыра и два сырых куриных яйца. Всё тщательно перемешать.

К консервированной горбуше нужно добавить измельченные вареные яйца и вторую половину натертого сыра, тщательно перемешать. Рыбная начинка для зраз готова.

Из рисовой массы необходимо сформировать лепешки диаметром около десяти сантиметров (удобнее всего это делать мокрыми руками). На середину лепешку нужно положить 1 столовую ложку рыбной начинки и сформировать зразу. Сформированные зразы нужно обмакнуть во взбитом курином яйце и обвалять в муке.

После того как зразы сформированы, они обжариваются на сковороде в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Рисовые зразы с консервированной горбушей готовы. Приятного аппетита!