Рогалики из песочного теста с маком рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 457 кКал

Белки: / Жиры: 28г / Углеводы: 43г

Ингредиенты для рогаликов из песочного теста с маком на 4 порции :

Рецепт приготовления рогаликов из песочного теста с маком по шагам

Шаг 1
Рогалики из песочного теста с маком рецепт с фото 1-го шага
Рогалики из песочного теста с маком, это очень вкусная выпечка. Всем советую приготовить. Вместо мака можно использовать любую другую сладкую начинку, например повидло. Приготовим тесто. Муку просеем и добавим в муку масло. Если масло мягкое, потому что вы заранее выложили его из холодильника, просто перетрите его с мукой. Если твёрдое - порубите масло ножом, перемешивая с мукой. Главное, не нужно масло растапливать.
Шаг 2
Рогалики из песочного теста с маком рецепт с фото 2-го шага
Получаем масляную крошку, добавьте в неё соду, перемешайте и добавьте сметану.
Шаг 3
Рогалики из песочного теста с маком рецепт с фото 3-го шага
Сначала перемешиваем ложкой, но когда ложкой уже тяжело мешать, и тесто сбивается в ком, замесите его руками. Затем замотайте в пищевую плёнку и отправьте в холодильник минимум на пол часа.
Шаг 4
Рогалики из песочного теста с маком рецепт с фото 4-го шага
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку, ошпарим мак кипятком, воду сольём и перетрём мак с сахаром. Чтобы перетереть мак можно использовать ступку или кофемолку, иногда даже на блендере перемалывают.
Шаг 5
Рогалики из песочного теста с маком рецепт с фото 5-го шага
Тесто достаём из холодильника разминаем, делим на две части, для удобства, и очень тонко раскатываем. Желательно придать тесту округлую форму.
Шаг 6
Рогалики из песочного теста с маком рецепт с фото 6-го шага
Разрезаем тесто на треугольные сектора и выкладываем начинку, если мак получился рассыпчатым, его можно распределить по всему треугольничку, у меня начинка густая и я положила её у основания. Сворачиваем треугольнички рогаликами, заворачивая начинку внутрь.
Шаг 7
Рогалики из песочного теста с маком рецепт с фото 7-го шага
Противень смазываем маслом и выкладываем рогалики.
Шаг 8
Рогалики из песочного теста с маком рецепт с фото 8-го шага
Выпекаем при температуре 200 градусов, 20-25 минут.
Шаг 9
Рогалики из песочного теста с маком рецепт с фото 9-го шага
При желании рогалики можно подсластить и украсить, если посыпать их сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
26
3
168
802
Масло сливочное
1
103
1
935
Сметана
1
10
2
103
Сода пищевая
0
0
0
0
Мак
21
57
17
667
Сахар
0
0
80
319
всего в блюде:
49
173
268
2826
всего в 1 порции:
12
43
67
707
всего в 100 граммах:
8
28
43
457

автор рецепта:

дата публикации: 12.11.2015

просмотров: 11038

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5488 рецептов
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 887 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...