Рогалики с домашней шоколадной пастой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 265 кКал

Белки: / Жиры: 15г / Углеводы: 28г

Ингредиенты для рогаликов с домашней шоколадной пастой на 6 порций :

Рецепт приготовления рогаликов с домашней шоколадной пастой по шагам

Шаг 1
Рогалики с домашней шоколадной пастой рецепт с фото 1-го шага
Рогалики с домашней шоколадной пастой - это очень вкусное и лёгкое в приготовлении блюдо. Можно заранее приготовить шоколадную пасту, чтобы в любой момент быстро приготовить рогалики или круассаны, останется только разморозить тесто, которое тоже можно сделать заранее и хранить в морозилке. Для приготовления шоколадной пасты сначала положим муку на сухую чистую сковородку и слегка обжарим её, постоянно помешивая, до кремового цвета. Уберём с огня, чтобы мука остыла.
Шаг 2
Рогалики с домашней шоколадной пастой рецепт с фото 2-го шага
В небольшую кастрюльку наливаем молоко, кладём в него масло и разогреваем, чтобы масло полностью растаяло. Убираем молоко с огня.
Шаг 3
Рогалики с домашней шоколадной пастой рецепт с фото 3-го шага
В отдельной миске смешиваем просеянное через сахар, обжаренную муку, просеянное через сито какао, ванильный сахар или корицу. Всё перемешиваем.
Шаг 4
Рогалики с домашней шоколадной пастой рецепт с фото 4-го шага
Добавляем сухую смесь к тёплому молоку с маслом и всё вместе хорошо перемешиваем с помощью венчика. Стараемся убрать все комочки.
Шаг 5
Рогалики с домашней шоколадной пастой рецепт с фото 5-го шага
Когда шоколадная масса станет практически однородной, ставим кастрюльку на средний огонь и варим, постоянно перемешивая, пока масса не станет густой.
Шаг 6
Рогалики с домашней шоколадной пастой рецепт с фото 6-го шага
Остужаем при комнатной температуре и перекладываем в баночку. Шоколадную пасту можно есть, просто намазывая её на хлеб.
Шаг 7
Рогалики с домашней шоколадной пастой рецепт с фото 7-го шага
В принципе, на этом можно и остановиться, но мы сделаем рогалики с шоколадной начинкой. Раскатываем размороженное слоёное тесто на присыпанной мукой доске и разрезаем на треугольники.
Шаг 8
Рогалики с домашней шоколадной пастой рецепт с фото 8-го шага
На широкую часть кладём шоколадную пасту и сворачиваем в рогалик, немного прижав края.
Шаг 9
Рогалики с домашней шоколадной пастой рецепт с фото 9-го шага
Выкладываем рогалики на сухой противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на пятнадцать - двадцать минут, чтобы появилась аппетитная румяная корочка. Даём немного остыть и подаём к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молоко
8
8
12
150
Какао-порошок
18
11
8
217
Сахар
0
0
72
287
Масло сливочное
0
41
0
374
Сахар ванильный
0
0
8
33
Корица
0
0
3
13
Слоеное тесто
12
37
79
674
всего в блюде:
38
97
182
1748
всего в 1 порции:
6
16
30
291
всего в 100 граммах:
6
15
28
265

автор рецепта:

дата публикации: 23.04.2016

просмотров: 5489

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5508 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 891 рецепт
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...