Рогалики с сахаром и корицей рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 271 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 48г

Ингредиенты для рогаликов с сахаром и корицей на 12 порций :

Рецепт приготовления рогаликов с сахаром и корицей по шагам

Шаг 1
Рогалики с сахаром и корицей рецепт с фото 1-го шага
Рогалики с сахаром и корицей - это мягкая и вкусная сдобная выпечка со сладкой начинкой, которую хорошо подавать с чаем или кофе. Запах корицы наполнит ваш дом неповторимым ароматом, а теплая сдоба сделает уютным долгий зимний вечер. Для приготовления рогаликов сначала надо сделать сдобное тесто. Дрожжи разводим в тёплом молоке, кладём две чайные ложки сахара, муку, примерно две столовые ложки и тщательно размешиваем, чтобы дрожжи и мука полностью разошлись. Опара должна получиться как тесто для оладий. Ставим в тёплом месте на пятнадцать - двадцать минут.
Шаг 2
Рогалики с сахаром и корицей рецепт с фото 2-го шага
Опара поднимется и начнёт пузыриться. Добавляем яйцо, соль и две столовые ложки подсолнечного масла. Всё ещё раз хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Рогалики с сахаром и корицей рецепт с фото 3-го шага
Постепенно засыпаем муку и вымешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Муки может понадобится немного больше. Прикрываем тесто салфеткой и ставим в тёплое место на пятьдесят минут - час.
Шаг 4
Рогалики с сахаром и корицей рецепт с фото 4-го шага
Тесто должно будет увеличиться приблизительно в два раза.
Шаг 5
Рогалики с сахаром и корицей рецепт с фото 5-го шага
В отдельной тарелочке смешиваем двенадцать чайных ложек сахара с двумя чайными ложками молотой корицы.
Шаг 6
Рогалики с сахаром и корицей рецепт с фото 6-го шага
Разминаем готовое тесто руками и делим его на две одинаковые по размеру части. Одну часть раскатываем в круглый тонкий пласт диаметром примерно тридцать - тридцать пять сантиметров.
Шаг 7
Рогалики с сахаром и корицей рецепт с фото 7-го шага
Острым ножом или ножом для нарезания пиццы разрезаем тесто на шесть равных частей.
Шаг 8
Рогалики с сахаром и корицей рецепт с фото 8-го шага
Насыпаем на каждую часть с широкой стороны одну чайную ложку смеси сахара и корицы.
Шаг 9
Рогалики с сахаром и корицей рецепт с фото 9-го шага
Скручиваем рогалики, начиная с широкой стороны. Края обязательно надо защипнуть, чтобы начинка не вытекла. То же самое делаем со второй половиной теста.
Шаг 10
Рогалики с сахаром и корицей рецепт с фото 10-го шага
Перекладываем готовые рогалики на противень, застеленный пекарской бумагой на некотором расстоянии друг от друга. Оставляем их "отдохнуть" минут двадцать.
Шаг 11
Рогалики с сахаром и корицей рецепт с фото 11-го шага
Через двадцать минут ставим противень с рогаликами в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем около 15 - 25 минут, пока рогалики не подрумянятся и не станут красивого золотистого цвета. Немного сахарного сиропа может всё - таки вытечь.
Шаг 12
Рогалики с сахаром и корицей рецепт с фото 12-го шага
Даём выпечке остыть и подаём к столу с чаем, кофе или тёплым молоком. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Дрожжи прессованные
3
1
2
22
Молоко
8
8
12
150
Мука пшеничная
52
6
336
1603
Куриное яйцо
7
6
0
86
Пищевая соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Сахар
0
0
112
447
Корица молотая
0
0
0
0
всего в блюде:
70
55
462
2614
всего в 1 порции:
6
5
39
218
всего в 100 граммах:
7
6
48
271

автор рецепта:

дата публикации: 19.12.2016

просмотров: 367

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5035 рецептов
Авторская — 1665 рецептов
Русская — 739 рецептов
Украинская — 654 рецепта
Европейская — 571 рецепт

Полный список...