Роллы ассорти рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Японская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 200 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 21г

Ингредиенты для роллов ассорти на 4 порции :

Рецепт приготовления роллов ассорти по шагам

Шаг 1
Роллы ассорти рецепт с фото 1-го шага
Из Японии к нам пришло очень вкусное блюдо – а именно роллы. Сейчас их купить в любом суше баре или заказать на дом не составит труда, а вот что бы их приготовить, нужно все-таки затратить на это время. Но это блюдо того стоит. Для начала нам нужно подготовить все необходимые ингредиенты, и список продуктов получается не маленький. (Рис советую приготовить накануне). И так нам понадобится: Рис, малосоленая горбуша (так же можно использовать семгу, форель или нерку), куриные яйца, листья нори, твороженный классический сыр (или сыр Филадельфия), салат айсберг, соевый соус, рисовый уксус, маринованный имбирь и васаби.
Шаг 2
Роллы ассорти рецепт с фото 2-го шага
Будем делать два вида ролл: Ролл Филадельфия – лайт и ролл с омлетом по-японски. Для ролл с омлетом по-японски, нам понадобится омлет. Поэтому начнем с него. Для омлета яйца взбиваем со столовой ложкой рисового уксуса и столовой ложкой соевого соуса.
Шаг 3
Роллы ассорти рецепт с фото 3-го шага
½ часть яйца выливаем на хорошо разогретую сковороду, обжариваем с одной стороны и сворачиваем в трубочку. Оставляем трубочку на сковороде и добавляем оставшееся яйцо. Вторую часть яйца также сворачиваем в трубочку, только это делаем так чтобы первая часть яйца оказалась внутри второй части.
Шаг 4
Роллы ассорти рецепт с фото 4-го шага
Омлет получается в виде колбаски.
Шаг 5
Роллы ассорти рецепт с фото 5-го шага
Приступаем к сборке ролл. Пищевой пленкой обвертываем бамбуковую салфетку и выкладываем на нее лист нори. Смазываем лист рисовым уксусом.
Шаг 6
Роллы ассорти рецепт с фото 6-го шага
Выкладываем рис, а поверх риса кладем ½ часть омлета и красную рыбу.
Шаг 7
Роллы ассорти рецепт с фото 7-го шага
Сворачиваем в плотную колбаску. Также поступаем еще с одним листом нори и оставшейся частью омлета.
Шаг 8
Роллы ассорти рецепт с фото 8-го шага
Для ролл Филадельфия лайт на пищевую пленку выкладываем рис.
Шаг 9
Роллы ассорти рецепт с фото 9-го шага
Лист нори режим пополам и кладем сверху риса. Смазываем лист нори рисовым уксусом.
Шаг 10
Роллы ассорти рецепт с фото 10-го шага
На лист выкладываем твороженный сыр и нарезанный на полоски салат айсберг.
Шаг 11
Роллы ассорти рецепт с фото 11-го шага
Сворачиваем ролл в тугую колбаску.
Шаг 12
Роллы ассорти рецепт с фото 12-го шага
На ролл Филадельфия лайт сверху выкладываем красную рыбу. А ролл с омлетом по-японски уже готов полностью.
Шаг 13
Роллы ассорти рецепт с фото 13-го шага
Полученные ролы, нарезаем на равные кусочки и подаем с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рис круглозерный шлифованный
0
1
239
1065
Водоросль нори
4
0
4
31
Соленая горбуша
88
36
0
676
Сыр филадельфия
12
68
8
684
Салат айсберг
0
0
1
4
Куриное яйцо
14
13
1
173
Васаби
1
0
5
22
Соевый соус
12
0
13
101
Рисовый уксус
0
0
20
81
всего в блюде:
131
118
291
2837
всего в 1 порции:
33
30
73
709
всего в 100 граммах:
9
8
21
200

автор рецепта:

дата публикации: 01.04.2015

просмотров: 3922

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 592 рецепта

Полный список...