Роллы с крабовыми палочками и огурцом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 143 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 28г

Ингредиенты для роллов с крабовыми палочками и огурцом на 2 порции :

Рецепт приготовления роллов с крабовыми палочками и огурцом по шагам

Шаг 1
Роллы с крабовыми палочками и огурцом рецепт с фото 1-го шага
200 грамм риса обычного кругло зернистого промыть под холодной проточной водой, удобно это делать в дуршлаге, пока вода не станет прозрачной, потом рис пересыпаем в тарелку или миску и заливаем подготовленный рис холодной водичкой, оставляем на 20-30 минут.
Шаг 2
Роллы с крабовыми палочками и огурцом рецепт с фото 2-го шага
Приступаем к варке риса. Рис высыпаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Воды должно быть на 1/5 больше чем риса. То есть на 200 грамм риса нужно взять 250 миллилитров воды. Кастрюлю накрываем крышкой, ставим на средний огонь и доводим до кипения, затем огонь убавить до минимума и на самом слабом огне варить 10-13 минут, пока рис не впитает всю воду. Кастрюлю снимаем с огня, не открывая крышку, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут. Рис готов.
Шаг 3
Роллы с крабовыми палочками и огурцом рецепт с фото 3-го шага
Пока рис стынет можно нарезать нашу начинку. Крабовые палочки маленькие, разрезала просто пополам, огурчики на длинные полосочки.
Шаг 4
Роллы с крабовыми палочками и огурцом рецепт с фото 4-го шага
Приготовим воду. Я брала фильтрованную. Выдавливаем в нее кусок лимона и бросаем его в воду. В ней нужно смачивать руки, когда работаешь с рисом, для того что бы рис не прилипал. Для маленьких роллов, лист нори разрезать на две половинки.
Шаг 5
Роллы с крабовыми палочками и огурцом рецепт с фото 5-го шага
Половину листа нори кладем блестящей стороной вниз и раскладываем не толстым слоем рис, оставляя примерно 1,5 сантиметра от края, для склеивания колбаски роллов. Кладем начинку.
Шаг 6
Роллы с крабовыми палочками и огурцом рецепт с фото 6-го шага
С помощью циновки аккуратно заворачиваем в колбаску.
Шаг 7
Роллы с крабовыми палочками и огурцом рецепт с фото 7-го шага
После этого разрезаем на 6 частей очень острым ножом смоченным в кислой водичке. Можно сначала накрутить все колбаски, а потом резать.
Шаг 8
Роллы с крабовыми палочками и огурцом рецепт с фото 8-го шага
Таким же образом можно сделать роллы на целый лист нори, рис выкладываем не толстым слоем, края оставляем немного больше, примерно 2 сантиметра. Крутить такие роллы проще, быстрее, и при этом они как рулет, много слоев. Ну и размеры у них соответственно больше.
Шаг 9
Роллы с крабовыми палочками и огурцом рецепт с фото 9-го шага
Подавать роллы нужно с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рис круглозерный шлифованный
0
1
159
710
Крабовые палочки
18
2
0
88
Огурец
2
0
6
34
Соевый соус
3
0
3
25
Лимон
0
0
0
3
всего в блюде:
23
3
168
860
всего в 1 порции:
12
2
84
430
всего в 100 граммах:
4
1
28
143

автор рецепта:

дата публикации: 10.11.2013

просмотров: 37070

Комментарии и отзывы к рецепту

юлька 04.10.2014
сегодня съела их оч многосама на диете.... вот завтра на весах все мои ролики всплывут блиииин
Молкуша 02.12.2014
Спасибо большое, не могу остановиться их есть:3 Я ещё добовила в роллы икру летучей рыбы**
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5518 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 900 рецептов
Украинская — 685 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...