Роллы с копченой сайрой и сыром рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Японская

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 215 кКал

Белки: 10г / Жиры: / Углеводы: 23г

Ингредиенты для роллов с копченой сайрой и сыром на 5 порций :

Рецепт приготовления роллов с копченой сайрой и сыром по шагам

Шаг 1
Роллы с копченой сайрой и сыром рецепт с фото 1-го шага
Приготовление роллов дома - это быстро, просто и вкусно. Можно экспериментировать с начинками, причем многие дорогостоящие ингредиенты можно заменять более экономичными. Предлагаю попробовать рецепт роллов с копченой сайрой, сыром и свежим огурчиком. Для этого припасаем всё необходимое.
Шаг 2
Роллы с копченой сайрой и сыром рецепт с фото 2-го шага
Готовим рис. Для этого берём 1 стакан круглозерного шлифованного риса и 3 стакана воды. Рис промываем, пока вода не станет прозрачной, и отправляем в кипящую воду. Тщательно перемешиваем, доводим до кипения и варим на медленном огне минут 10-15. Готовый рис выкладываем на тарелку.
Шаг 3
Роллы с копченой сайрой и сыром рецепт с фото 3-го шага
Далее приступаем к приготовлению соуса, которым будем приправлять наш рис для увеличения его клейкости. Берем 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли и 2 столовые ложки яблочного уксуса. Всё тщательно перемешиваем и поливаем наш рис,а затем не перемешиваем, а нарезаем рис лопаткой (совершаем нарезающие движения).
Шаг 4
Роллы с копченой сайрой и сыром рецепт с фото 4-го шага
Пока рис остывает, подготавливаем начинку наших роллов. Моем огурцы и нарезаем их брусочками средней толщины. Режем брусочками плавленные сырки. Разделываем от косточек копченую сайру, и каждую тушку делим на 4 части, разрезая вдоль.
Шаг 5
Роллы с копченой сайрой и сыром рецепт с фото 5-го шага
Берем набор для приготовления роллов в домашних условиях (я использовала насадку в форме сердца). Выстилаем внутри форму листом нори матовой стороной внутрь,а глянцевой наружу.
Шаг 6
Роллы с копченой сайрой и сыром рецепт с фото 6-го шага
Затем приступаем к процессу заворачивания роллов. Рис должен иметь температуру человеческого тела. Выкладываем на лист нори немного риса и начинку роллов: нарезанные несколько брусочков огурца, сыра и 2 дольки копченой сайры.
Шаг 7
Роллы с копченой сайрой и сыром рецепт с фото 7-го шага
Сверху накрываем рисом и соединяем листы нори, предварительно смочив края водой для их наилучшего склеивания. Прижимаем сверху получившуюся трубочку и уплотняем другой насадкой. Острым ножом нарезаем трубочку на ровные кусочки. Нож также постоянно смачиваем водой,чтобы лучше резал.
Шаг 8
Роллы с копченой сайрой и сыром рецепт с фото 8-го шага
Выкладываем получившиеся роллы на тарелку.Для улучшения вкусовых качеств лучше дать роллам постоять при комнатной температуре 20-30 минут. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рис круглозерный шлифованный
0
1
183
817
Огурец
2
0
6
34
Сыр плавленый
41
46
5
600
Рыба сайра
59
42
0
615
Водоросль нори
4
0
4
31
Яблочный уксус
0
0
0
6
Сахар
0
0
48
192
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
106
89
246
2295
всего в 1 порции:
21
18
49
459
всего в 100 граммах:
10
8
23
215

автор рецепта:

дата публикации: 02.07.2015

просмотров: 4150

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 592 рецепта

Полный список...