Рулет из баранины рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Кавказская

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 217 кКал

Белки: 11г / Жиры: 17г / Углеводы:

Ингредиенты для рулета из баранины на 10 порций :

Рецепт приготовления рулета из баранины по шагам

Шаг 1
Рулет из баранины рецепт с фото 1-го шага
В туше барана есть брюшная часть . Это тонкая прослойка мяса с жиром . Его очень хорошо скручивать в рулет и запекать . Жир вытапливается и получается божественный вкус . Итак берем брюшину .
Шаг 2
Рулет из баранины рецепт с фото 2-го шага
Намазываем майонезом , солим , перчим и присыпаем специями .
Шаг 3
Рулет из баранины рецепт с фото 3-го шага
Молодой чеснок почистить , помыть , накрышить полукольцами и присыпать баранинку .
Шаг 4
Рулет из баранины рецепт с фото 4-го шага
Морковь почистить , помыть и натереть на терку . Присыпать сверху чеснока .
Шаг 5
Рулет из баранины рецепт с фото 5-го шага
Куриное яйцо отварить , почистить и разрезать на 4 части ( или можно натереть на крупной терке ) . и тоже разложить на баранинке .
Шаг 6
Рулет из баранины рецепт с фото 6-го шага
Плавленый сыр Натереть на терке . Разложить между куриным яйцом , если оно порезанное , или натереть сверху , если оно натертое .
Шаг 7
Рулет из баранины рецепт с фото 7-го шага
Брюшко свернуть ( чтобы оно не раскрылось , можно обмотать нитками ) . Переложить в форму для запекания и отправить в духовку на 50 минут , при температуре 220 - 240 * . Форму маслом смазывать не надо , так как баранина жирная , то жир вытопится сам по себе .
Шаг 8
Рулет из баранины рецепт с фото 8-го шага
При подаче на стол не забудьте снять нитку и нарезать .

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Баранина
0
0
0
0
Морковь
1
0
5
26
Чеснок
1
0
7
34
Майонез
1
17
1
157
Куриное яйцо
7
6
0
86
Сыр плавленый
21
23
3
300
всего в блюде:
31
46
16
603
всего в 1 порции:
3
5
2
60
всего в 100 граммах:
11
17
6
217

автор рецепта:

дата публикации: 10.05.2013

просмотров: 12074

Комментарии и отзывы к рецепту

розик 05.10.2014
хороший рецепт только 50 минут не мало будет?
Людмила 18.02.2015
Прекрасно поданный рецепт и очень вкусно получилось, спасибо! Рекомендую всем !
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...