Рулет из фарша с грибами и сыром рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 222 кКал

Белки: 13г / Жиры: 18г / Углеводы:

Ингредиенты для рулета из фарша с грибами и сыром на 3 порции :

Рецепт приготовления рулета из фарша с грибами и сыром по шагам

Шаг 1
Рулет из фарша с грибами и сыром рецепт с фото 1-го шага
Представляю Вашему вниманию рецепт приготовления рулета из фарша с грибами и сыром. Такое блюдо может стать как обычным обедом или ужином с соответствующим гарниром или даже украсит праздничный стол. Фарш я использовала смешанный: 50 (говядина) на 50 (свинина), но можно использовать фарш одного вида. Также при желании можно заменить шампиньоны на любые другие грибы. В качестве гарнира отлично подойдет рис, картофель пюре или обычный овощной салатик. Итак, приступим. Репчатый лук режем на небольшие кубики и выкладываем на сковороду. На небольшом количестве подсолнечного масла слегка обжариваем. Шампиньоны режем на квадратики и оправляем к луку. Тушим до тех пор, пока грибы не уменьшатся в размерах где-то в два раза. Немного солим и перчим.
Шаг 2
Рулет из фарша с грибами и сыром рецепт с фото 2-го шага
Добавляем к грибам и луку мелконарезанную петрушку. Отставляем грибы, чтобы они немного остыли.
Шаг 3
Рулет из фарша с грибами и сыром рецепт с фото 3-го шага
В фарш добавляем соль, перец и одно куриное яйцо. Хорошо перемешиваем.
Шаг 4
Рулет из фарша с грибами и сыром рецепт с фото 4-го шага
Берем фольгу. Выкладываем фарш и стараемся сформировать прямоугольник достаточно тонкий по толщине. Стараемся, чтобы не было разрывов.
Шаг 5
Рулет из фарша с грибами и сыром рецепт с фото 5-го шага
На фарш выкладываем грибы. Вдоль всего прямоугольника в центре, но по краям оставляем несколько сантиметров. Сверху посыпаем тертым сыром.
Шаг 6
Рулет из фарша с грибами и сыром рецепт с фото 6-го шага
Очень осторожно берем фольгу с двух сторон и соединяем фарш. Немного придавливаем, чтобы края прямоугольника схватились. При необходимости поправьте руками. Дырок быть не должно.
Шаг 7
Рулет из фарша с грибами и сыром рецепт с фото 7-го шага
Заворачиваем рулет в фольгу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем около 30 минут. Через 30 минут открываем фольгу и даем появится корочке. Достаем из духовки. Даем чуть-чуть постоять и нарезаем на кусочки. Готово! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лук репчатый
1
0
6
31
Шампиньоны
5
1
1
32
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Петрушка
0
0
1
5
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
1
0
2
13
Фарш
83
96
6
1222
Куриное яйцо
7
6
0
86
Сыр
26
27
0
350
всего в блюде:
123
164
16
2045
всего в 1 порции:
41
55
5
682
всего в 100 граммах:
13
18
2
222

автор рецепта:

дата публикации: 11.02.2015

просмотров: 22381

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...