Рулет из лаваша с паштетом рецепт с фото

Для приготовления этой закуски берем лист тонкого армянского лаваша, баночку (125-150г) готового печеночного паштета по вашему вкусу, томатный кетчуп, майонез и горчицу (лучше баварскую).

Приготовление начинаем с того, что расстилаем на столе лист лаваша (размер приблизительно 30Х40 см), при необходимости придаем лавашу ему правильную форму, обрезая неровные края.

Затем смазываем лаваш тонким слоем печеночного паштета.

После этого визуально делим этот лист лаваша на три части (по длинному краю). На первую наносим горчицу (у меня горчица баварская, она не острая, поэтому можно добавить так много, если в наличии обычная горчица, то её стоит взять раза в три меньше или вовсе без неё обойтись), на вторую – кетчуп и на третью часть – майонез.

Затем аккуратно размазываем по паштету горчицу, кетчуп и майонез тонким слоем (каждый на выделенной ему трети площади лаваша).

Сворачиваем лаваш в плотный рулет, начинаем сворачивать с того края, где слой горчицы.

Готовый рулет для удобства разрезаем на две части и ставим в холодное место, чтобы пропитался (на часок). Лучше завернуть рулет в полиэтиленовый пакет, но если убираем так ненадолго, то можно обойтись и без пакета.

На этом наш рулет с паштетом готов, нарезаем его на кусочки и подаем в качестве закуски. Приятного аппетита!