Рулет с мясным паштетом и шампиньонами рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: свыше 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты для рулета с мясным паштетом и шампиньонами на 4 порции :
Рецепт приготовления рулета с мясным паштетом и шампиньонами по шагам
Для того чтобы приготовить рулет, нам понадобится армянский тонкий лаваш, свежие или замороженные шампиньоны, баночка мясного паштета (вкуснее всего из говяжьего паштета), консервированные не кислые огурцы, домашний майонез, соль по вкусу и растительное рафинированное масло для жарки грибов. Приступим.
Шампиньоны нужно обмыть, обсушить и порезать пластинками. У меня замороженные, готовые к жарке, предварительно их размораживать не нужно. Жарим до полной готовности. Солим по вкусу.
Консервированные огурцы нужно очень тонко порезать соломкой. Выбирая огурцы отдайте предпочтение нейтральным, слабо кислым огурцам, чтобы не перебить грибной вкус.
Расстилаем первый лаваш на столе. Смазываем обильно майонезом.
Накрываем первый лаваш вторым. Второй смазываем мясным паштетом.
На паштет раскладываем консервированные огурцы.
Следующий слой - это жаренные шампиньоны. Не забудьте отцедить их от жира, на котором они жарились.
Сворачиваем лаваш в рулет, плотно, осторожно. Заворачиваем в пищевую пленку или целлофановый пакет. Отправляем в холодильник на 2 часа.
Через два часа достаньте рулет из холодильника. Снимите пищевую пленку. Порежьте на порционные кусочки толщиной 1,5-2 см и подавайте к столу. Украшайте зеленью или выкладывайте на листья салата. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лаваш армянский
40
5
238
1180
Мясной паштет
26
47
32
648
Шампиньоны
13
3
3
81
Консервированные огурцы
7
0
3
39
Домашний майонез
4
44
3
426
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
90
133
279
2680
всего в 1 порции:
23
33
70
670
всего в 100 граммах:
6
9
19
185
