Рулетики из лаваша с картофелем и консервированной сайрой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 126 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 23г

Ингредиенты для рулетиков из лаваша с картофелем и консервированной сайрой на 10 порций :

Рецепт приготовления рулетиков из лаваша с картофелем и консервированной сайрой по шагам

Шаг 1
Рулетики из лаваша с картофелем и консервированной сайрой рецепт с фото 1-го шага
Эту закуску можно отнести к домашним роллам, если бы не отсутствие в составе водорослей нори, но картофельные рулетики так же хорошо подходят и к маринованному имбирю, васаби и очень вкусно сочетаются с соевым соусом. Приготовление очень простое: возьмём половину армянского лаваша, картофель, немного соли для варки картофеля и консервированную сайру в масле.
Шаг 2
Рулетики из лаваша с картофелем и консервированной сайрой рецепт с фото 2-го шага
Очищаем и отвариваем картофель в подсоленной воде. Одна столовая ложка соли на литр воды. Варим картофель до мягкости и, немного остудив, натираем картофель на крупной тёрке.
Шаг 3
Рулетики из лаваша с картофелем и консервированной сайрой рецепт с фото 3-го шага
Лаваш выкладываем на коврик для роллов широкой стороной к себе. Равномерно посыпаем всю поверхность лаваша тёртым картофелем. Сайру разделяем на небольшие кусочки и, отступив снизу от края лаваша пару сантиметров, выкладываем плотной полоской кусочки рыбы.
Шаг 4
Рулетики из лаваша с картофелем и консервированной сайрой рецепт с фото 4-го шага
С помощью коврика начинаем аккуратно закручивать лаваш в рулет.
Шаг 5
Рулетики из лаваша с картофелем и консервированной сайрой рецепт с фото 5-го шага
Когда рулет будет полностью закручен, набрасываем на него коврик сверху и слегка подтягивая коврик на себя и разравнивая пальцами его поверхность, придаём рулету квадратную форму.
Шаг 6
Рулетики из лаваша с картофелем и консервированной сайрой рецепт с фото 6-го шага
Острым тонким ножом аккуратно разрезаем картофельный рулет на небольшие кусочки шириной 2-3 сантиметра.
Шаг 7
Рулетики из лаваша с картофелем и консервированной сайрой рецепт с фото 7-го шага
Выкладываем кусочки рулета на основное блюдо срезами вверх. Перед подачей охлаждаем 15-20 минут в холодильнике. Подаём с имбирём и соевым соусом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лаваш армянский
10
1
60
295
Картофель
3
1
24
116
Поваренная соль
0
0
0
0
Сайра консервированная
11
1
0
53
всего в блюде:
24
3
84
464
всего в 1 порции:
2
0
8
46
всего в 100 граммах:
7
1
23
126

автор рецепта:

дата публикации: 21.02.2014

просмотров: 1957

Комментарии и отзывы к рецепту

Аличка 27.02.2014
Вот они армянские роллы.
Stasha 27.02.2014
Даже не подумала про такую интерпритацию
Аличка 27.02.2014
Если бы японцы видели, что мы с их роллами вытворяем им бы плохо стало, а нам всё нравится.
Марина 10.04.2014
очень аппетитно выгляджит. хочу попробывать уже
Э,грамотейка! 12.07.2015
пиши хоть правильно,запоминай - ИНТЕРПРЕТАЦИЯ!!!!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5345 рецептов
Авторская — 1721 рецепт
Русская — 804 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...