Румяная курочка с кабачком рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для румяной курочки с кабачком на 6 порций :
Рецепт приготовления румяной курочки с кабачком по шагам
Куриная грудка, приготовленная таким образом, остается мягкой и сочной даже в холодном виде. И никаких лишних жиров.
Сначала куриную грудку моем, снимаем кожу (кожа нам не нужна) и отделяем филе от костей.
Нарезаем грудку довольно крупными кусочками.
Складываем грудку в миску, добавляем по ложке кетчупа, сметаны и яблочного уксуса, солим, перчим и оставляем настояться. Вместо сметаны можно взять майонез, тогда уксус не понадобиться.
Репчатый лук режем полукольцами и выкладываем на дно формы. Форму можно смазать маслом, но не обязательно.
Кабачок нарезаем также полукольцами, толщиной поменьше сантиметра. Если кабачок молодой, с нежной кожей и несформировавшимися семечками, то его режем как есть, зрелый кабачок предварительно чистим и от грубой кожи и от "внутренностей"
Выкладываем плотно полукруги кабачка поверх лука, сверху немного присаливаем
Теперь поверх кабачка равномерно распределяем кусочки куриной грудки, если куриной грудки не хватило чтобы плотно закрыть все кабачки, то "проглядывающие" участи кабачка обязательно смазываем смесью кетчупа со сметаной
Отправляем в разогретую духовку и на среднем огне готовим около 30 минут. Блюдо должно подрумяниться и легко протыкаться ножом.
В качестве гарнира отлично подходит рис, картофель или макароны. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриная грудка
118
10
2
565
Кабачок
2
1
14
72
Лук репчатый
1
0
8
41
Сметана
1
5
1
52
Кетчуп
0
0
4
15
Яблочный уксус
0
0
0
1
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
122
16
29
746
всего в 1 порции:
20
3
5
124
всего в 100 граммах:
13
2
3
78
