Рваный пирог из фило с персиками рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: строго
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для рваного пирога из фило с персиками на 8 порций :
Рецепт приготовления рваного пирога из фило с персиками по шагам
Разрезаем персики пополам, удаляем косточку, режем мякоть тонкими ломтиками.
В сковороде разогреваем 2 ст.ложки сливочного масла,добавляем сахар.Из апельсинов выжимаем сок,а цедру натираем на терке.Добавляем к маслу,помешиваем и доводим до кипения. Добавляем персики.Тушим 4 мин.
Выкладываем в форму для выпечки листы фило(промазывая каждый лист оставшимся сливочным маслом).Листов должно быть не менее 10,иначе начинка вытечет.
Выкладываем на тесто начинку из персиков,стараясь не добавлять слишком много жидкости.
Остатки теста фило измельчаем на мелкие кусочки и хаотично закрываем ими начинку.Промазываем верх пирога маслом.
Выпекаем при температуре около 180 градусов 25-30 мин.
Нарезаем на кусочки и сразу подаем на стол.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Тесто фило
18
50
120
1103
Персик
3
0
31
149
Апельсин
3
1
31
137
Масло сливочное
0
46
0
419
Сахар
0
0
72
287
всего в блюде:
24
97
254
2095
всего в 1 порции:
3
12
32
262
всего в 100 граммах:
2
9
23
193
