Рябиновый кисель с яблоками рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: строго

Кухня: Русская

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Напитки

Калорийность: 70 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 17г

Ингредиенты для рябинового киселя с яблоками на 12 порций :

Рецепт приготовления рябинового киселя с яблоками по шагам

Шаг 1
Рябиновый кисель с яблоками рецепт с фото 1-го шага
После того, как я готовила пирог с черноплодной рябиной, у меня еще осталось какое-то количество ягод. Как раз настала моя очередь варить очередной кисель, а так как я решила не повторяться и каждый раз выдавать новые и новые варианты, то мне в голову пришел вот такой вот интересный способ приготовления киселя. Импровизация прошла удачно и, не побоюсь этого слова, вкусно :) И вот сегодня я делюсь с вами результатами. Итак, продукты для киселя (на фото нет корицы).
Шаг 2
Рябиновый кисель с яблоками рецепт с фото 2-го шага
Первым делом нужно подготовить яблоки. Очистить их от кожуры (не советую ее выбрасывать, лучше съесть, так как это просто кладезь витамина С) и нарезать на не слишком большие кусочки. Рябину же просто промыть.
Шаг 3
Рябиновый кисель с яблоками рецепт с фото 3-го шага
Поставить кастрюлю с яблоками и рябиной на огонь. Варить на среднем огне.
Шаг 4
Рябиновый кисель с яблоками рецепт с фото 4-го шага
Всыпать сахар, когда вода в кастрюле будет горячей, но еще не кипящей. Количество сахара зависит от кислоты рябины и яблок. У меня были очень сладкие яблоки, но рябина кислая.
Шаг 5
Рябиновый кисель с яблоками рецепт с фото 5-го шага
Добавить корицу. Яблоки и корица - классическое сочетание, и эта пряность сделает кисель более ароматным.
Шаг 6
Рябиновый кисель с яблоками рецепт с фото 6-го шага
С помощью шумовки выловить все ягоды и кусочки яблок. Взбить горячие фрукты погружным блендером в пюре.
Шаг 7
Рябиновый кисель с яблоками рецепт с фото 7-го шага
Вернуть полученное пюре в кастрюлю с водой, вскипятить.
Шаг 8
Рябиновый кисель с яблоками рецепт с фото 8-го шага
Развести крахмал в 100 мл холодной воды.
Шаг 9
Аккуратно влить растворенный крахмал в кастрюлю, постоянно перемешивая. Накрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения на небольшом огне.
Шаг 10
Рябиновый кисель с яблоками рецепт с фото 10-го шага
Как только кисель закипит, снять кастрюлю с огня. Дать киселю немного остыть, а затем уже можно разливать по стаканам.
Шаг 11
Рябиновый кисель с яблоками рецепт с фото 11-го шага
Я перелила кисель в красивую бутылку и в банку. Вот столько получилось киселя, который мы пьем всей семьей. И вам советуем :)) Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Черноплодная рябина
5
1
33
165
Яблоко
2
2
47
226
Вода
0
0
0
0
Сахар
0
0
250
998
Корица
0
0
3
13
Крахмал картофельный
0
0
116
463
всего в блюде:
7
3
449
1865
всего в 1 порции:
1
0
37
155
всего в 100 граммах:
0
0
17
70

автор рецепта:

дата публикации: 19.08.2013

просмотров: 3543

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...