Ржаной хлеб на кефире рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 239 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 35г

Ингредиенты для ржаного хлеба на кефире на 8 порций :

Рецепт приготовления ржаного хлеба на кефире по шагам

Шаг 1
Ржаной хлеб на кефире рецепт с фото 1-го шага
Чтобы приготовить ржаной хлеб на кефире, буду использовать такие ингредиенты: муку ржаную, муку пшеничную, соль, подсолнечное масло, мед натуральный, дрожжи быстродействующие, кефир, воду, желток для смазки, семечки подсолнечника для посыпки.
Шаг 2
Ржаной хлеб на кефире рецепт с фото 2-го шага
Тесто для хлеба приготовлю в хлебопечке. Форму смажу одной столовой ложкой подсолнечного масла. Добавляю кефир и воду. Ввожу масло подсолнечное две столовые ложки, соль, мед натуральный.
Шаг 3
Ржаной хлеб на кефире рецепт с фото 3-го шага
Муку пшеничную просею. Добавляю в форму.
Шаг 4
Ржаной хлеб на кефире рецепт с фото 4-го шага
Потом ввожу просеянную ржаную муку и дрожжи. Выставляю режим тесто.
Шаг 5
Ржаной хлеб на кефире рецепт с фото 5-го шага
Тесто готово.
Шаг 6
Ржаной хлеб на кефире рецепт с фото 6-го шага
Выкладываю в форму смазанную подсолнечным маслом. Отправляю на расстойку в теплое место на минут 30.
Шаг 7
Ржаной хлеб на кефире рецепт с фото 7-го шага
Смазываю взбитым желтком и посыпаю семечками. Отправляю в горячую духовку на 200 градусов до золотистой корочки.
Шаг 8
Ржаной хлеб на кефире рецепт с фото 8-го шага
Ржаной хлеб на кефире готов.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука ржаная
21
4
148
715
Мука пшеничная
26
3
168
802
Поваренная соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Мед натуральный
0
0
29
106
Дрожжи быстродействующие
5
1
4
41
Кефир
6
5
8
106
Вода
0
0
0
0
Яичный желток
3
6
0
72
Семечки подсолнечника
10
26
5
301
всего в блюде:
71
79
362
2449
всего в 1 порции:
9
10
45
306
всего в 100 граммах:
7
8
35
239

автор рецепта:

дата публикации: 17.02.2014

просмотров: 1999

Комментарии и отзывы к рецепту

тортик 20.02.2014
Светочка, этот на очереди)
Аличка 20.02.2014
Просто красота. Я тоже такой хочу
vk_83694347 20.02.2014
А какой он воздушный и мягенький,я аж снова захотела!
тамрико 25.02.2014
Беру в избранное, обязательно приготовлю!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5258 рецептов
Авторская — 1707 рецептов
Русская — 790 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 578 рецептов

Полный список...