Суп с клецками по домашнему рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 104 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 13г

Ингредиенты для супа с клецками по домашнему на 9 порций :

Рецепт приготовления супа с клецками по домашнему по шагам

Шаг 1
Суп с клецками по домашнему рецепт с фото 1-го шага
Чтоб сварить суп "С клецками по домашнему" мне потребуются следующие продукты: мясо говядины, картошка, морковь, лук, мука, яйца, манка, соль, перец, лавровый лист, зелень. Кладем в кастрюлю мясо говядины и в течении двух часов ее варим, не забывая при этом снимать пену.
Шаг 2
Суп с клецками по домашнему рецепт с фото 2-го шага
Извлекаем мясо и кладем нарезанный любой формой картофель, варим его до полной готовности.
Шаг 3
Суп с клецками по домашнему рецепт с фото 3-го шага
В это время готовим клецки. Для этого берем муку, просеиваем ее и смешиваем с взбитым яйцом, добавляем немного соли. Вымешиваем очень хорошо, чтоб не было комков и тесто было мягким и пушистым. Из получившегося теста делаем маленькие квадратики, которые кладем в кастрюлю с предварительно сварившейся картошкой
Шаг 4
Суп с клецками по домашнему рецепт с фото 4-го шага
Приступаем к зажарке. Берем мелко режем лук и натираем морковь на очень крупной тёрке, кладем в начале лук в разогретое растительное масло и доводим его до прозрачности или золотистого цвета, после кладем натертую морковь и тоже обжариваем. После чего высыпаем нашу зажарку в суп. Кладем соль по вкусу, добавляем горький и душистый перец тоже по вкусу, кладем несколько штук лаврового листа и добавляем немного (пару столовых ложек) манки для густоты супа. Варенное мясо говядины нарезаем на порционные куски или мелем на мясорубке и добавляем тоже в суп, (можно прямо в тарелки непосредственно перед подачей). Наливая суп в тарелку не забудьте положить укроп который заранее измельчили.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
0
0
0
0
Куриное яйцо
14
13
1
173
Мука пшеничная
9
1
56
267
Манная крупа
5
1
35
167
Поваренная соль
0
0
0
0
Лавровый лист
0
0
0
3
Перец черный молотый
0
0
1
6
Растительное масло
0
51
0
458
Картофель
10
2
82
385
всего в блюде:
40
68
186
1516
всего в 1 порции:
4
8
21
168
всего в 100 граммах:
3
5
13
104

автор рецепта:

дата публикации: 25.11.2013

просмотров: 3043

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5032 рецепта
Авторская — 1636 рецептов
Русская — 828 рецептов
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 549 рецептов

Полный список...