Саимаки рецепт с фото

Саимаки в переводе с японского обозначает, роллы наизнанку. Они очень вкусные и необыкновенные, ведь содержат в себе и сыр, и угря, и креветки. Не будет томить, начнем же готовить. Рис сварите так, как это описано на упаковке вашего риса. В сваренный рис нужно добавить либо уже готовую приправу на основе рисового уксуса, либо приготовить приправу самим. Для это смешайте уксус, соль и сахар, всей приправой заправьте рис.

Креветки нужно отварить, берите любые креветки, и простые, и королевские. Огурец помойте и почистите (обязательно). Нарежьте его небольшими одинаковыми брусочками. Угорь нужно также нарезать на одинаковые кусочки. Таким образом вы подготовили начинку для роллов.

Кунжут нужно обжаривать на сухой сковороде примерно 10-15 секунд, не больше. Циновку, или бамбуковый коврик нужно обвернуть пищевой пленкой. На пленку тонким слоем нанесите рис, размер нанесенного риса примерно должен быть равен половине листа нори. Когда вы нанесли рис, положите на него лист нори, причем оставьте пару см не тронутыми, то есть не покрытыми нори.

Середину нори нужно обильно смазать сыром Филадельфия. Смазывайте вдоль листа. На сыр нужно выложить нарезанный угорь, на угорь положите очищенные сваренные креветки, затем, наверх выложите нарезанные огурчики. Сверните все это в ролл так, чтобы не было пустых мест в ролле.

Получившуюся колбаску обваляйте со всех сторон в обжаренном кунжуте. Нарежьте ролл на порционные кусочки, приятного аппетита!