Салат Атлантида рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 113 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для салата атлантида на 3 порции :

Рецепт приготовления салата атлантида по шагам

Шаг 1
Салат Атлантида рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления этого вкусного и полезного салатика нам понадобится подкопчённая сёмга, репчатый лук, морковь, картофель, свежий огурец, одно яйцо, маринованный имбирь, немного лимона, оливкового масла и немного креветок и консервированных маслин для украшения.
Шаг 2
Салат Атлантида рецепт с фото 2-го шага
Овощи моем, очищаем от кожуры и отвариваем в подсоленной воде. На пол литра воды - чайная ложка соли.
Шаг 3
Салат Атлантида рецепт с фото 3-го шага
Лук очищаем от шелухи и замачиваем в холодную воду на 10 минут. Нарезаем тонкими полукольцами.
Шаг 4
Салат Атлантида рецепт с фото 4-го шага
Остывшую отваренную морковь натираем на крупной тёрке. Оставляем несколько ломтиков полукольцами для украшения салата.
Шаг 5
Салат Атлантида рецепт с фото 5-го шага
Остывший картофель нарезаем тонкими ломтиками.
Шаг 6
Салат Атлантида рецепт с фото 6-го шага
Яйцо отвариваем, остужаем, очищаем от скорлупы и ополаскиваем. Вынимаем аккуратно желток, а белок натираем на крупной тёрке.
Шаг 7
Салат Атлантида рецепт с фото 7-го шага
Маринованный имбирь отжимаем от лишней влаги и нарезаем в соломку. Оставляем немного для украшения.
Шаг 8
Салат Атлантида рецепт с фото 8-го шага
Креветки отвариваем, снимаем панцирь и аккуратно разрезаем вдоль на половинки.
Шаг 9
Салат Атлантида рецепт с фото 9-го шага
С сёмги снимаем кожу и вытаскиваем все косточки. Филе нарезаем маленькими кубиками.
Шаг 10
Салат Атлантида рецепт с фото 10-го шага
Первым слоем выкладываем ломтики картофеля сразу в основной салатник. На картофель равномерно высыпаем половину соломки нарезанного лука и спрыскиваем его свежим выжатым лимонным соком, равномерно поливаем небольшим количеством оливкового масла.
Шаг 11
Салат Атлантида рецепт с фото 11-го шага
На лук выкладываем кусочки сёмги и накрываем её остатком лука, сверху спрыскиваем лимонным соком.
Шаг 12
Салат Атлантида рецепт с фото 12-го шага
Укрываем сёмгу тонкой соломкой из свежего огурца.
Шаг 13
Салат Атлантида рецепт с фото 13-го шага
На огурец выкладываем слой из нарезанного имбиря. Спрыскиваем лимонным соком и оливковым маслом.
Шаг 14
Салат Атлантида рецепт с фото 14-го шага
На имбирь выкладываем слой тёртой варёной моркови. Спрыскиваем оливковым маслом.
Шаг 15
Салат Атлантида рецепт с фото 15-го шага
Варёную морковь равномерно посыпаем тёртым белком яйца.
Шаг 16
Салат Атлантида рецепт с фото 16-го шага
Сверху мелко крошим желток.
Шаг 17
Салат Атлантида рецепт с фото 17-го шага
Украшаем салат маслинами по центру и ломтиками отварной моркови. По краям от центра выкладываем половинки креветок, а сами края украшаем розочками из маринованного имбиря.
Шаг 18
Салат Атлантида рецепт с фото 18-го шага
Отправляем салат в холодильник на полчаса и он готов к подаче.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Копченая семга
16
9
0
141
Лук репчатый
1
0
4
21
Морковь
1
0
7
35
Картофель
3
1
24
116
Огурец
1
0
3
14
Куриное яйцо
7
6
0
86
Маринованный имбирь
0
0
13
51
Лимон
1
0
2
20
Оливковое масло
0
40
0
359
Креветки
15
1
0
74
Консервированные маслины
0
1
0
14
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
45
58
53
931
всего в 1 порции:
15
19
18
310
всего в 100 граммах:
5
7
6
113

автор рецепта:

дата публикации: 30.01.2014

просмотров: 4814

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 844 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...