Салат Дыхание лета рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 175 кКал

Белки: / Жиры: 15г / Углеводы:

Ингредиенты для салата дыхание лета на 5 порций :

Рецепт приготовления салата дыхание лета по шагам

Шаг 1
Салат Дыхание лета рецепт с фото 1-го шага
Зимой так хочется хоть ненадолго почувствовать приближение лета, летом мы часто делаем легкие салатики из капусты, а зимой как то про них забываем. И вот решила я приготовить салат с белокочанной капустой, а так как когда я делаю салаты я обычно импровизирую, для начала заглянула в холодильник в поисках ингредиентов для салата, нам потребуются белокочанная капуста, я использовала 1 вилок потому что он у меня маленький был, рис отварной 100 грамм, колбаса вареная 200 грамм, кукуруза консервированная 1 банка, лук репчатый 1 головка. Также для приготовления этого салата я использовала домашний майонез для него нам потребуются следующие ингредиенты: 2 куриных яйца, горчица 0,5 чайной ложки, подсолнечное масло 1 стакан, уксус 0,5 чайной ложки, сахар 0,5 чайной ложки. Соль 0,5 чайной ложки. Режем капусту, перекладываем ее в чашку и мнем с небольшим количеством желательно крупной соли, мнем капусту руками, мы для того чтобы она стала как можно мягче.
Шаг 2
Салат Дыхание лета рецепт с фото 2-го шага
Режем вареную колбасу соломкой.
Шаг 3
Салат Дыхание лета рецепт с фото 3-го шага
В капусту, с колбасой мелко режем репчатый лук, добавляем отварной рис, открываем 1 банку консервированной кукурузы, сливаем жидкость, и добавляем кукурузу к салату в который мы уже добавили все необходимые ингредиенты. Теперь займемся приготовлением домашнего майонеза, вы конечно можете добавить обычный майонез, но я стараюсь периодически делать домашний, ведь я знаю что в него положила и доверяю ему. Так же он получается намного вкуснее магазинного, это что то от туда из детства, так сказал муж. И так разбиваем два куриных яйца добавляем к ним по 0,5 чайной ложки соли и сахара, взбиваем до образования пены.
Шаг 4
Салат Дыхание лета рецепт с фото 4-го шага
Затем добавляем пол чайной ложки горчицы и пол чайной ложки уксуса 9%, снова взбиваем. Теперь постепенно тонкой струей вливаем подсолнечное масло 1 стакан не переставая взбивать, взбиваем до тех пор пока майонез не получится густым как сметана. В среднем на приготовление майонеза у нас уходит около 5 - 7 минут. Майонез я взбиваю блендером в ручную не пробовала, но думаю тогда на приготовление потребуется гораздо больше времени.
Шаг 5
Салат Дыхание лета рецепт с фото 5-го шага
Теперь добавляем 4 столовые ложки майонеза в уже подготовленный салат. Все можно к столу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста белокочанная
18
1
47
280
Рис
8
3
62
303
0
0
0
0
Консервированная кукуруза
6
1
31
162
Домашний майонез
5
59
5
568
Куриное яйцо
14
13
1
173
Горчица
0
1
0
15
Подсолнечное масло
0
240
0
2158
Уксус 9%
0
0
0
1
Сахар
0
0
4
16
Лук репчатый
1
0
6
31
всего в блюде:
52
318
156
3707
всего в 1 порции:
10
64
31
741
всего в 100 граммах:
2
15
7
175

автор рецепта:

дата публикации: 10.02.2015

просмотров: 2332

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5035 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 831 рецепт
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 551 рецепт

Полный список...