Греческий салат рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Греческая

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 87 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для греческого салата на 2 порции :

Рецепт приготовления греческого салата по шагам

Шаг 1
Греческий салат рецепт с фото 1-го шага
Греческий салат - визитная карточка греческой кухни и пожалуй ни одно застолье не обходится без этого салата. Кроме того, греческий салат это самый настоящий кладезь витаминов. У греческого салата имеется множество рецептов, но при всем при этом салат получается ярким и вкусным. Основными ингредиентами этого салата являются: брынза, оливки, помидоры и конечно же оливковое масло. Но, кроме этих ингредиентов можно добавить и другие овощи. С основными ингредиентами хорошо сочетаются еще свежие огурцы и сладкий болгарский перец. Болгарский перец можно предварительно отправить в духовку - режим гриль.
Шаг 2
Греческий салат рецепт с фото 2-го шага
Овощи должны быть спелыми и свежими, это главное, иначе салат получится невкусным. Огурцы и болгарский перец промыть и крупно нарезать, кстати это одна из особенностей греческого салата, все овощи нарезаются крупно. Болгарский перец можно выбрать разного цвета.
Шаг 3
Греческий салат рецепт с фото 3-го шага
Помидоры выбрать не крупные, но обязательно сладкие. Помыть, обсушить и нарезать на четвертинки. Отправить в чашу к овощам.
Шаг 4
Греческий салат рецепт с фото 4-го шага
Оливки очистить от косточек практически невозможно, поэтому я покупаю сразу оливки без косточек. Брынзу (выбор остается на вашей стороне, но старайтесь выбрать ту, которая рекомендована для греческого салата) порезать тоже на крупные кусочки. От вкуса и качества брынзы, так как она основной ингредиент в салате, будет зависеть и вкус самого салата. Пресную брынзу не рекомендую, выбирайте мягкую, рассыпчатую.
Шаг 5
Греческий салат рецепт с фото 5-го шага
Лук выбираем молодой, красный, нарезаем полукольцами и промываем в прохладной воде в том случае, если он горчит. Но, как правило, молодой лук сладкий, в этом то его и изюминка. Если нет лука шалот, то можно конечно же заменить его на обычный репчатый лук.
Шаг 6
Греческий салат рецепт с фото 6-го шага
Все ингредиенты соединить. Греческий салат заправить оливковым маслом. Масла не жалейте, в салате оливковое масло не будет лишним. Если под рукой не отказалось оливковое масло, то можно заправить салат и рафинированным маслом.
Шаг 7
Греческий салат рецепт с фото 7-го шага
Дайте постоять салату буквально пару минут, потом все вновь перемешайте и можно подавать к столу. Греки кстати не всегда перемешивают салат, а подают его именно в таком виде. При желании можно добавить зелень, базилик к примеру, а вот остальная, на мой взгляд, будет в этом салате лишней. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Сыр брынза
22
19
0
262
Оливки
1
12
10
148
Огурец
2
0
6
34
Помидор
2
1
13
60
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Лук-шалот
1
0
7
29
Оливковое масло
0
20
0
180
всего в блюде:
29
52
41
739
всего в 1 порции:
15
26
21
370
всего в 100 граммах:
3
6
5
87

автор рецепта:

дата публикации: 24.06.2016

просмотров: 4506

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5485 рецептов
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...