Салат греческий рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: лакто

Кухня: Греческая

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 147 кКал

Белки: / Жиры: 13г / Углеводы:

Ингредиенты для салата греческого на 4 порции :

Рецепт приготовления салата греческого по шагам

Шаг 1
Салат греческий  рецепт с фото 1-го шага
Практически в каждом ресторане или кафе вам предложат греческий салат, который является визитной карточкой греческой кухни. Это достаточно простое блюдо отличается невероятным вкусом и изысканным ароматом, поэтому любят его по всему миру. Приготовить салат греческий дома проще простого. Необходимый набор продуктов и острый нож – успех вам обеспечен. Что ж, от слов к делу. Сочные свежие овощи тщательно промываем и обсушиваем. Зеленые оливки без косточек освобождаем от лишней жидкости.
Шаг 2
Салат греческий  рецепт с фото 2-го шага
Один из секретов греческого салата заключается в способе нарезки ингредиентов. В данном случае принцип “как можно мельче” не подходит – нарезать овощи и сыр нужно довольно крупным кубиком. В частности, начнем с помидоров, которые желательно выбирать с плотной мякотью. Режем их крупными кубиками. Кстати, дабы готовый салат отличался повышенными эстетическими качествами, можно взять один томат красного цвета, а второй - желтого, но это не обязательно.
Шаг 3
Салат греческий  рецепт с фото 3-го шага
Свежий огурец на ощупь должен быть плотным и упругим. Если кожица очень твердая, от нее лучше избавиться. Опять–таки, крупный кубик.
Шаг 4
Салат греческий  рецепт с фото 4-го шага
Сладкий болгарский перец разрезаем вдоль и удаляем плодоножку с семенами, после чего нарезаем кусочками.
Шаг 5
Салат греческий  рецепт с фото 5-го шага
Оливки разрезаем вдоль на половинки.
Шаг 6
Салат греческий  рецепт с фото 6-го шага
Сладкую фиолетовую луковицу (можно взять лук-шалот) освобождаем от шелухи и режем тонкими полукольцами или соломкой.
Шаг 7
Салат греческий  рецепт с фото 7-го шага
Сыр фета, который можно заменить брынзой, также измельчаем в виде кубиков.
Шаг 8
Салат греческий  рецепт с фото 8-го шага
Листья зеленого салата не режем, а рвем руками. Остается в глубокой миске аккуратно перемешать все компоненты, а затем заправить греческий салат ароматным оливковым маслом, небольшим количеством бальзамического уксуса (по желанию) и сдобрить молотым черным перцем. На плоскую тарелку выкладываем листья салата и горкой салат. Согласитесь: приготовить салат греческий дома совсем несложно.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Помидор
1
0
8
40
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Огурец
1
0
3
17
Салат
4
1
5
40
Оливки
2
36
29
444
Оливковое масло
0
80
0
718
Лук репчатый
1
0
6
31
Сыр фета
14
21
4
264
всего в блюде:
24
138
60
1580
всего в 1 порции:
6
35
15
395
всего в 100 граммах:
2
13
6
147

автор рецепта:

дата публикации: 04.03.2013

просмотров: 13941

Комментарии и отзывы к рецепту

nessik 09.04.2013
Не пробовала этот салат с оливками.
Константин 21.05.2014
Добрый день ! Не помешало бы добавить соли и разной зелени, она вкус точно не испортит,но лучше использовать маслины-как в традиционном греческом салате. А в остальном у вас прекрасный рецепт.Спасибо
Настя 26.06.2014
прикольный!спасибо автору
ира 28.11.2014
фу
Дарья 16.10.2015
Отлично!
Татьяна 23.04.2016
Все действия подробно расписаны и дочка мне приготовила вкусный салат! Спасибо автору!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 871 рецепт
Украинская — 677 рецептов
Европейская — 589 рецептов

Полный список...