Салат из черной редьки рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 276 кКал

Белки: / Жиры: 27г / Углеводы:

Ингредиенты для салата из черной редьки на 2 порции :

Рецепт приготовления салата из черной редьки по шагам

Шаг 1
Салат из черной редьки рецепт с фото 1-го шага
Салат из черной редьки - витаминный салат, который станет украшением любого стола, особенно в холодное время года. Многим черная редька знакома, как лекарство от простуды и кашля, которое готовится из редьки и меда. Настой выдерживается несколько часов, а потом принимается по одной чайной ложке несколько раз в день. Это народное лекарство знакомо многим, в отличие от салатов, которые так же можно приготовить из этого корнеплода. Салаты из редьки очень простые и по времени готовятся достаточно быстро. Итак, давайте приготовим вкусный и полезный салат из черной редьки, но для начала подготовим все ингредиенты по списку, а их, как Вы заметили, не много. Редька здесь используется как основа салата. Кстати, остальные ингредиенты можно менять и добавлять. Так к примеру с редькой хорошо сочетается свежая морковь и яблоко.
Шаг 2
Салат из черной редьки рецепт с фото 2-го шага
Редьку необходимо очистить и натереть на терке. Очень удобно воспользоваться теркой для приготовления корейской моркови. Соломка получается тонкой.
Шаг 3
Салат из черной редьки рецепт с фото 3-го шага
Черная редька, как в прочем и зеленая, может горчить. Не всем придется по душе такая горечь. Чтобы от нее избавиться, необходимо замочить редьку на 5-10 минут в холодной воде. Такой прием поможет избавиться от горечи. Но если вас не смущает горечь, а многим она нравится, то вымачивать редьку конечно же не нужно.
Шаг 4
Салат из черной редьки рецепт с фото 4-го шага
Головку лука среднего размера нашинковать и обжарить на растительном масле до мягкого состояния.
Шаг 5
Салат из черной редьки рецепт с фото 5-го шага
Специи, а именно соль, черный перец, пряные травы, следует добавлять, как только лук поджарится. Это основное правило и пожалуй главный секрет этого салата.
Шаг 6
Салат из черной редьки рецепт с фото 6-го шага
Вымоченную редьку откинуть на дуршлаг и дождаться чтобы стекла вся жидкость. Переложить в салатник, а поверх выложить лук.
Шаг 7
Салат из черной редьки рецепт с фото 7-го шага
Все хорошо перемешать. Черная редька отлично сочетается с кинзой, для аромата и украшения салата можно добавить немного свежей кинзы. Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в салат и хорошо его еще раз перемешать. Салат из черной редьки готов. В идеале дать ему немного настояться и можно подавать к столу. Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Чёрная редька
2
0
6
32
Лук репчатый
1
0
6
31
Пищевая йодированная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
5
Пряные травы
0
0
1
5
Растительное масло
0
68
0
611
Кинза
0
0
0
2
всего в блюде:
3
68
14
686
всего в 1 порции:
2
34
7
343
всего в 100 граммах:
1
27
6
276

автор рецепта:

дата публикации: 14.12.2016

просмотров: 456

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5038 рецептов
Авторская — 1665 рецептов
Русская — 740 рецептов
Украинская — 654 рецепта
Европейская — 571 рецепт

Полный список...