Салат из говяжьего языка со свежим огурцом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 139 кКал

Белки: / Жиры: 12г / Углеводы:

Ингредиенты для салата из говяжьего языка со свежим огурцом на 2 порции :

Рецепт приготовления салата из говяжьего языка со свежим огурцом по шагам

Шаг 1
Салат из говяжьего языка со свежим огурцом рецепт с фото 1-го шага
Салат из говяжьего языка со свежим огурцом украсит стол любого праздничного застолья. Салат очень вкусный и по своему оригинальный. Далеко не часто мы готовим блюда из языка. И все дело в том, что язык продукт особый. Во-первых, необходимо его наличие в доме, а во-вторых, перед приготовлением любого блюда, будь это салат или мясная нарезка, язык необходимо сначала отварить. Отваривают язык в течение 2-3 часов. Кастрюлю с водой заполнить водой. Язык хорошо промыть под проточной водой. Уложить язык. Довести воду до кипения, снять пенку, а лучше всего понять воду. Вновь наполнить кастрюлю водой и уложить язык. Довести до кипения. Добавить пару листочков лаврового листа, черный перец горошком. Варить на небольшом огне уже до готовности. Когда язык будет готов, достать и остудить его. И только затем очистить от пленки. Язык готов и его можно уже использовать по назначению.
Шаг 2
Салат из говяжьего языка со свежим огурцом рецепт с фото 2-го шага
Нарезать язык на тонкие слайсы, а затем нарезать на небольшие брусочки. Чем тоньше вы нарежете язык, тем вкуснее он будет в салате. Для себя сразу определитесь, как планируете нарезать все ингредиенты: либо брусочками, либо квадратиками. Чтобы подача салата была аккуратной и красивой .
Шаг 3
Салат из говяжьего языка со свежим огурцом рецепт с фото 3-го шага
Далее вам необходимо будет отварить два яйца. Яйца остудить и очистить от скорлупы. Нарезать так же на небольшие брусочки.
Шаг 4
Салат из говяжьего языка со свежим огурцом рецепт с фото 4-го шага
Кроме того вам понадобятся еще и свежие огурцы. Я снимаю кожуру с огурцов, вы же можете ее оставить. Но на мой взгляд огурцы в салате без кожуры получаются нежнее. Нарезать их так же брусочками.
Шаг 5
Салат из говяжьего языка со свежим огурцом рецепт с фото 5-го шага
Перекладываем все ингредиенты в чашу и добавляем майонез. На этом этапе можно слегка посолить салат. Хорошо все перемешать и отправить салат в холодильник на 20 минут.
Шаг 6
Салат из говяжьего языка со свежим огурцом рецепт с фото 6-го шага
Подача салата может быть разной. Можно подать салат порционно, тогда удобнее всего выложить салат на тарелку через кондитерское кольцо. Установите кольцо на тарелку и плотно уложите салат в него.
Шаг 7
Салат из говяжьего языка со свежим огурцом рецепт с фото 7-го шага
Салат из говяжьего языка с огурцом готов. Хранить салат лучше всего в холодильнике и срок хранения не больше 2 суток, так как говяжий язык продукт быстро портящий. Приятного Вам аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Говяжий язык
16
12
2
173
Огурец
2
0
6
34
Куриное яйцо
14
13
1
173
Лавровый лист
0
0
0
3
Перец черный горошек
0
0
0
3
Майонез
1
34
2
314
Пищевая йодированная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
33
59
11
700
всего в 1 порции:
17
30
6
350
всего в 100 граммах:
7
12
2
139

автор рецепта:

дата публикации: 09.11.2017

просмотров: 123

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5321 рецепт
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 802 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...