Салат из капусты и моркови рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: ово

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 92 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для салата из капусты и моркови на 3 порции :

Рецепт приготовления салата из капусты и моркови по шагам

Шаг 1
Салат из капусты и моркови рецепт с фото 1-го шага
Сегодня хочу предложить вам приготовить простой витаминный салатик из свежих моркови, капусты и красного лука. За счет того, что в заправке присутствует уксус, она немного маринует овощи и придает им оригинальный вкус. Его можно подавать как дополнение к основному блюду или же использовать для легкого перекуса. Делается быстро и из доступных продуктов, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки. Капусту мелко нашинковать, выложить в глубокую миску и перетереть руками, чтобы капустка пустила сок.
Шаг 2
Салат из капусты и моркови рецепт с фото 2-го шага
Половинку красной луковички (или одну целую небольшую луковицу) порезать полу- или четвертькольцами (можно воспользоваться и обычным луком).
Шаг 3
Салат из капусты и моркови рецепт с фото 3-го шага
Морковку почистить, помыть и натереть на бурачной терочке или на терке для корейской морковки. Лук и тертую морковь выложить к капустке.
Шаг 4
Салат из капусты и моркови рецепт с фото 4-го шага
Теперь займемся заправкой. Соединим подсолнечное масло, сахар, соль, яблочный уксус (яблочный уксус можно заменить обычным). Перемешать все компоненты заправки, чтобы сахар и соль растворились. Подсолнечное масло можно с легкостью заменять на оливковое, вкус будет немного другим.
Шаг 5
Салат из капусты и моркови рецепт с фото 5-го шага
Поливаем салат заправкой и перемешиваем. Для того, чтобы салатик приобрел более выраженный вкус и аромат, его нужно оставить постоять при комнатной температуре на пол часика. Наш вкусный, богатый витаминами и микроэлементами салат готов.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста
5
0
14
84
Морковь
1
0
5
26
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Яблочный уксус
0
0
0
1
Красный лук
1
0
6
31
всего в блюде:
7
34
25
448
всего в 1 порции:
2
11
8
149
всего в 100 граммах:
1
7
5
92

автор рецепта:

дата публикации: 03.04.2013

просмотров: 6535

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 844 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...