Салат из капусты на зиму рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Консервирование

Калорийность: 71 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для салата из капусты на зиму на 4 порции :

Рецепт приготовления салата из капусты на зиму по шагам

Шаг 1
Салат из капусты на зиму рецепт с фото 1-го шага
Я называю этот салат из капусты витаминным кладезем на весь год! Ведь он содержит много витамина С, положительно влияет на кишечник, печень, желудок. Кстати, такая капуста полезнее свежей. А слышали ли вы такой невероятный факт - это простое блюдо снижает риск развития рака! Так что такого салатика я закрыла много в этом году.
Шаг 2
Салат из капусты на зиму рецепт с фото 2-го шага
Начинаем с того, что нашинковываем капусту, а морковь на мелкой тёрке натираем
Шаг 3
Салат из капусты на зиму рецепт с фото 3-го шага
Далее мы нарезаем горький и сладкий перец соломкой
Шаг 4
Салат из капусты на зиму рецепт с фото 4-го шага
Лук нарезать полуколечками
Шаг 5
Салат из капусты на зиму рецепт с фото 5-го шага
Добавить потом соль, сахар, уксус, подсолнечное масло, перец черный горошек. Всё нужно очень хорошо перемешать. Салат плотно сложить в четыре простерилизованные баночки (объёмом 0.750 л), прикрываем их крышками, и ставим в кастрюлю
Шаг 6
Салат из капусты на зиму рецепт с фото 6-го шага
Кастрюлю мы ставим на печку, заливаем водой по самое горлышко банок, доводим всю воду до кипения. Стерилизовать нужно в среднем 30-40 минут
Шаг 7
Салат из капусты на зиму рецепт с фото 7-го шага
После этого нужно банки закатать, а также перевернуть. Хранить салатик на зиму обязательно нужно в темном месте и прохладном

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лук репчатый
7
1
41
205
Капуста брюссельская
72
5
47
525
Перец сладкий болгарский
7
1
25
130
Перец горький
0
0
2
10
Поваренная соль
1
1
1
1
Морковь
7
1
35
175
Сахар
0
0
120
479
Уксус 9%
0
0
3
11
Подсолнечное масло
0
100
0
899
всего в блюде:
94
109
274
2435
всего в 1 порции:
24
27
69
609
всего в 100 граммах:
3
3
8
71

автор рецепта:

дата публикации: 22.09.2013

просмотров: 3272

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1762 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...