Салат из капусты с зелёным горошком рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 57 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для салата из капусты с зелёным горошком на 3 порции :

Рецепт приготовления салата из капусты с зелёным горошком по шагам

Шаг 1
Салат из капусты с зелёным горошком рецепт с фото 1-го шага
Салат из капусты с зелёным горошком - вкусный, сочный и полезный салат. Получается он ароматным, хрустящим и немного острым. Готовить его очень просто. Сначала очень мелко шинкуем капусту на полосочки.
Шаг 2
Салат из капусты с зелёным горошком рецепт с фото 2-го шага
Перекладываем капусту в глубокую миску, добавляем соль, чёрный свежемолотый перец и сахар. Можно вместо обычной соли добавить ароматную или адыгейскую соль для придания большего аромата.
Шаг 3
Салат из капусты с зелёным горошком рецепт с фото 3-го шага
Тщательно мнём капусту руками, чтобы из неё начал выделяться сок. Добавляем в капусту столовую ложку яблочного уксуса. По вкусу можно добавить ещё и зубчик чеснока, измельчённый через пресс. Перемешиваем капусту ложкой и убираем в прохладное место примерно на час.
Шаг 4
Салат из капусты с зелёным горошком рецепт с фото 4-го шага
Огурец нарезаем тонкой соломкой или натираем на крупной тёрке. Если кожица огурца горчит, то её лучше срезать.
Шаг 5
Салат из капусты с зелёным горошком рецепт с фото 5-го шага
Небольшую луковицу нарезаем на четвертинки колец. Если луковица крупная, то достаточно будет и половинки.
Шаг 6
Салат из капусты с зелёным горошком рецепт с фото 6-го шага
Укроп и петрушку тщательно промываем под тёплой водой и мелко нарезаем.
Шаг 7
Салат из капусты с зелёным горошком рецепт с фото 7-го шага
Перекладываем огурцы, лук и зелень в миску с капустой. Из банки с зелёным консервированным горошком сливаем рассол и кладём горошек в салат. Добавляем одну столовую ложку оливкового масла. Его можно заменить рафинированным подсолнечным маслом.
Шаг 8
Салат из капусты с зелёным горошком рецепт с фото 8-го шага
Всё аккуратно перемешиваем и подаём к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста белокочанная
5
0
14
84
Огурец
1
0
3
17
Лук репчатый
1
0
6
31
Укроп
0
0
0
2
Петрушка
0
0
1
5
Горошек зеленый консервированный
6
1
13
106
Пищевая соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
8
32
Перец черный молотый
0
0
1
6
Яблочный уксус
0
0
0
3
Оливковое масло
0
17
0
153
всего в блюде:
13
18
46
439
всего в 1 порции:
4
6
15
146
всего в 100 граммах:
2
2
6
57

автор рецепта:

дата публикации: 09.04.2017

просмотров: 1352

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5282 рецепта
Авторская — 1712 рецептов
Русская — 793 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 578 рецептов

Полный список...