Салат из клубники и свеклы рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Австрийская

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 91 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для салата из клубники и свеклы на 1 порцию :

Рецепт приготовления салата из клубники и свеклы по шагам

Шаг 1
Салат из клубники и свеклы рецепт с фото 1-го шага
Салат из клубники и свеклы один из немногих салатов, который сочетает в себе необычность и оригинальность. Не удивляйтесь, но свекла и клубника великолепно сочетаются, салат очень яркий и запоминающийся, ну и к тому же очень полезный, так как здесь сплошные витамины. Приготовить салат вы сможете за 15 минут, вот правда свеклу вам придется отварить заранее. Молодой корнеплод варится быстро. В сотейник с водой отправьте свеклу, дождитесь пока закипит вода. Убавьте огонь и варите свеклу 35-40 минут. Этого времени будет вполне достаточно. Можно сварить и за 20 минут, тогда устройте свекле холодную шоковую терапию. Свеклу необходимо варить 20 минут, а потом следом отправить ее в очень холодную воду. Оставьте ее минут на 5 и можно свеклу использовать по назначению.
Шаг 2
Салат из клубники и свеклы рецепт с фото 2-го шага
Свеклу очистить от кожуры и нарезать крупными квадратиками. Можно конечно и соломкой, тогда и клубнику надо будет нарезать соломкой.
Шаг 3
Салат из клубники и свеклы рецепт с фото 3-го шага
Клубнику перебрать, очистить от зеленых хвостиков. Промыть под проточной водой и обсушить. Если ягоды крупные, разделите их пополам.
Шаг 4
Салат из клубники и свеклы рецепт с фото 4-го шага
На тарелку, в которой будите подавать салат, выложить листья салата (предварительно их промыть и обсушить). Это может быть шпинат, руккола, листья айсберга. Если листья крупные, не режьте их, порвите руками.
Шаг 5
Салат из клубники и свеклы рецепт с фото 5-го шага
Поверх салата выложить свеклу. Выкладывайте равномерный слой.
Шаг 6
Салат из клубники и свеклы рецепт с фото 6-го шага
Поверх свеклы выложить клубнику. Не жалейте ягод, салат получается вкусным и красивым. Заменить эту ягоду в этом салате увы не возможно.
Шаг 7
Салат из клубники и свеклы рецепт с фото 7-го шага
Из оливкового масла, бальзамического уксуса приготовить заправку. Смешать оба ингредиента в равном количестве и хорошо перемешать. Можно добавить сок лайма, но именно в этом рецепте он будет на любителя. Либо приготовить заправку с горчицей. Не бойтесь экспериментировать и смешивать разные ингредиенты.
Шаг 8
Салат из клубники и свеклы рецепт с фото 8-го шага
Салат присыпать порубленными грецкими орехами. Можно добавить семена кунжута, льна и другие любимые орехи или семечки. И приправить готовой заправкой.
Шаг 9
Салат из клубники и свеклы рецепт с фото 9-го шага
Перед подачей салат можно слегка охладить, либо же клубника и свекла у вас должны быть уже хорошо охлажденные. Экзотический салат из клубники и свеклы готов. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свекла
2
0
10
46
Клубника
1
1
11
62
Салат
2
0
2
16
Оливковое масло
0
15
0
135
Уксус бальзамический
0
0
3
13
Грецкий орех
2
9
2
98
всего в блюде:
7
25
28
370
всего в 1 порции:
7
25
28
370
всего в 100 граммах:
2
6
7
91

автор рецепта:

дата публикации: 30.06.2016

просмотров: 3783

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5484 рецепта
Авторская — 1759 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...