Салат из куриной печени рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 106 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для салата из куриной печени на 4 порции :

Рецепт приготовления салата из куриной печени по шагам

Шаг 1
Салат из куриной печени рецепт с фото 1-го шага
Салат из куриной печени - это сытный, несложный и очень вкусный салатик из доступных ингредиентов, который и на обед подойдет, и на праздничный стол. По желанию Вы можете использовать любую печень, которую предпочитаете. Куриная печень отличается от свиной и говяжьей своей нежностью, поэтому я люблю использовать именно ее для приготовления блюд с этим субпродуктом.
Шаг 2
Салат из куриной печени рецепт с фото 2-го шага
Куриную печень промыть холодной проточной водой. Если печень замороженная, то предварительно ее нужно разморозить естественным путем. Ни в коем случае не в микроволновой печи и не под струей воды!
Шаг 3
Салат из куриной печени рецепт с фото 3-го шага
В кастрюле вскипятить воду. В кипящую воду положить печень. После закипания варить 10 минут.
Шаг 4
Салат из куриной печени рецепт с фото 4-го шага
Печень вынуть из воды и дать остыть, накрыв крышкой, чтобы не покрылась жесткой корочкой.
Шаг 5
Салат из куриной печени рецепт с фото 5-го шага
Пока печень остывает, займемся овощами. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 6
Салат из куриной печени рецепт с фото 6-го шага
Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Если не любите нарезанную – можно натереть на крупной терке или на терке «для корейской моркови» - это лишь вопрос внешнего вида блюда!
Шаг 7
Салат из куриной печени рецепт с фото 7-го шага
На сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить лук и морковь на среднем огне до готовности. Оставить остывать.
Шаг 8
Салат из куриной печени рецепт с фото 8-го шага
Огурцы нашинковать соломкой или натереть на крупной терке. Отжать лишний рассол.
Шаг 9
Салат из куриной печени рецепт с фото 9-го шага
Остывшую печень нарезать соломкой.
Шаг 10
Салат из куриной печени рецепт с фото 10-го шага
Все составляющие салата смешать в салатнике и заправить майонезом, солью и свежемолотым перцем.
Шаг 11
Салат из куриной печени рецепт с фото 11-го шага
Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриная печень
82
24
3
550
Соленые огурцы
2
0
8
40
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Подсолнечное масло
0
20
0
180
Майонез
1
20
1
188
всего в блюде:
87
64
23
1015
всего в 1 порции:
22
16
6
254
всего в 100 граммах:
9
7
2
106

автор рецепта:

дата публикации: 27.01.2017

просмотров: 427

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5078 рецептов
Авторская — 1673 рецепта
Русская — 750 рецептов
Украинская — 659 рецептов
Европейская — 571 рецепт

Полный список...